這道菜大家一定非常熟悉，粉絲和豬肉丁一起炒，特別的有名

有時候寶媽們在家裡到了到了做飯的時候真不知道做什麼，以前經常做的怕家裡人吃夠了，新的菜還沒不會怎麼做，我就給教小夥伴們一下這道菜，非常的好吃的同時還好看

第一步準備食材：

粉絲150克 蔥姜蒜各5克 豆瓣醬10克 豬瘦肉50克

第二步製作：

首先要將粉絲做一下處理，將已經剪段了的粉絲放入到溫水裡面浸泡（將粉絲剪斷是因為很長的話會不好操作。）當然這裡的粉絲也可以用別的粉來代替，根據自己的喜好做出選擇就好了。在溫水裡面浸泡大約二十到三十分鐘，直到粉絲變得柔軟可以掐斷即可撈出來了。

將準備的蔥姜蒜等調料處理好，蔥姜蒜切成沫，豆瓣醬乘在單獨的單獨的容器裡面做備用，開小火，等鍋燒到一定熱的時候倒適量的油，這個時候再將準備好的蔥姜蒜倒入鍋中，來回翻炒，直到炒出香味。

這個時候加入豆瓣醬，再次進行翻炒，等到鍋裡面的油慢慢的變成紅色之後，這個時候就說明可以加肉了，將之前準備好的肉沫放入鍋中，來回翻炒。等到肉的顏色發生變化之後，再澆上老抽，使顏色看起來更加的鮮艷。

向鍋裡面倒入適當的清水，量可以自己把握一下。

等到鍋裡面的水溫慢慢變熱之後，向鍋裡面投入粉絲。等到粉絲變軟之後，用筷子輕輕的撥弄一下，使粉絲均勻的散開。

當鍋裡面的水開始翻滾的時候，再繼續用大火煮十分鐘左右， 關火之後就可以裝盤了，可以在上面放一些自己喜歡的蔬菜，這樣可以看著更美觀一些。

教程小提示：

這道菜由來已久也都是大家非常熟悉，蔥姜蒜炒香的時候先放肉和先放豆瓣醬都是可以的，這個看大家的習慣，非常的適合女孩子吃，粉絲的揉勁和肉的香味融合在一起，好像螞蟻在樹上爬著

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