農民朋友下地7米挖生薑，地窖能存一年余

近日，在山東省的萊州地區，幾位農民朋友正忙著將地窖中的大姜挖出來拿到市場上售賣。萊州是大姜的一個重要產區，這裡的農民幾乎家家戶戶種姜，因此對於生薑的儲存也有一套特殊的方法。（照片拍攝於2018年1月7日）

圖中就是當地的農民朋友用來儲存生薑的地窖，深度約7米左右。地窖從底部向一側延伸出去，拍攝時記者把鏡頭拉近了，因此看起來不是很深。圖中的農民朋友在一側延伸出去的窖中挖姜。

窖底一個人負責挖，一個人在地窖的上方負責往上搖。

圖中的農民大叔告訴記者說如果儲存的好，在地窖里放一年左右都是沒問題的。這些生薑在地窖底下也是與空氣隔絕的，地窖中的生薑都有沙土覆蓋。

7米深的地窖，農民朋友每次下去都是沿著地窖的磚壁爬下去的。在窖底的人，如果井口上方有落石，即便石塊不大，也有被砸傷的可能，因此當有人下去以後，在窖底和窖頂的人都要十分小心。

圖中是被拉上來的生薑。在下面儲存了2個月多的生薑是不是很新鮮？抬姜的大叔說這兩天生薑的價格差不多能賣到2元一斤。

在萊州地區，除了地窖存姜，也有通過挖山洞來存放生薑的。圖中的山洞長度20米左右。可以存放生薑3萬斤左右。大姜在老百姓的眼裡可是好東西，在膠東地區有一句話是這麼說的「上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方」。（更多精彩圖文，請點擊右上角關注我們）

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