一位資深茶友的分享2
武夷岩茶的岩韻，是一個十分抽象的概念，只有經常喝正岩尤其是坑澗茶的人才能夠體會，但是難以表述。通俗的解釋，就是有「骨頭」、有「力道」、有「厚度」，這才是好的坑澗茶的核心。
-「戰狼」山場-
正岩尤其是坑澗的茶都是因為在這些山場的土壤是「爛石」，即岩壁天長日久被風吹雨淋風化剝落下來的碎石，含有獨特養分，養出來的茶就有獨特的韻味。喝到一款有岩韻的茶，那種感覺就是太陽曬在岩壁上的味道，是一種大自然的純天然氣息。
有緣品鑒到武夷山坑口岩茶廠吳福良總經理贈與的今年剛推出的新款精品肉桂——戰狼，那獨特的包裝罐，再配上霸氣的茶名，一下子就能吸人眼球。
溫杯、投茶、聞干茶、注水、出湯、期待……我與茶友也是竭盡所能，調動各種味覺和嗅覺，認真捕捉每一道茶湯傳遞出來的各種細微的信息，以及給身體帶來的舒適體驗和享受。
茶干
聞干茶時就有淡淡的乳香，第二道水，杯蓋上的幽幽青草氣息清晰展露，茶湯橙黃透亮，彷彿又來到了武夷山坑澗山場，熟悉而幽靜，甘甜而清純。
第三道水，出現帶著坑澗氣息的品種桂皮香，顯而不銳，香氣清幽，絲絲縷縷，湯感絲滑，似乎透進骨髓中。
第四道水，茶湯更加飽滿，如同米湯般稠滑清甜，甜爽中帶著勁道，茶氣從體內爆發直衝鼻腔，回甘毫不含糊，快速強烈，滿口生津逼迫你時時吞咽。
第五道水，茶湯中桂皮香不減，又含有淡淡的花果香，蓋杯在空中甩幾下，香味還是留在杯蓋上，香氣不減。茶湯在口中細細嚼動，舌苔面出現顆粒般，又很嫩滑，微澀，但很快就在口腔中淡化開去，留下的是滿口回甘後的濕潤、清爽、甘甜。
第六道水，茶湯凜冽，猶如深澗清泉般鮮爽冰涼，舌面繼續有鮮爽感，喉底清涼，杯底留香較好，有清晰的辛香。
第七道、第八道、直至第十道，反覆品味，湯色一致，口感好，始終不落，滋味醇厚，每一道香氣都依舊平穩，山場氣息也毫不示弱。
十道水後，鮮爽度不變，湯水轉為青橄欖甜，入喉溫潤沁心脾。
最後回品頭道茶，已經微涼，40度左右恰到好處，經過短時間的放置，茶湯內質彼此深度融合，口感綿柔，山場的青草香更加清幽易得，深吸一口讓湯水在口腔中打轉，滿口芳香生津，似乎一切都在靜止中，整個胸腔全打開了，心中的畫面感油然而生，想起自己曾在坑澗山場的感覺來，自然而親切，熟悉而歡喜的狀態。
「戰狼」葉片：綠葉紅鑲邊
總評這款「戰狼」：山場純正過硬、工藝近乎完美、焙火恰到好處；口感飽滿勁道，滋味醇厚，清爽甘甜，香氣清幽通透，岩韻明顯。真可謂「剛烈如火而柔情似水，柔中帶剛而綿里藏針」。美美地過足茶癮之後，又開始期待著再一次與好茶的邂逅。
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綿綿的坑口山脈 孕育出一片葉
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