菲律賓文青慢游指南（五）

菲律賓文青慢游指南

來馬尼拉，讓我們一起去閑逛

10

一月

星期三

第二篇 馬尼拉大酒店

The Manila Hotel （一）

娛賓遣興，佳話就在佳境里

——宅在「最馬尼拉」的馬尼拉大酒店

作者：

萍蹤浪影

1915年的馬尼拉大酒店

第一次到中國的菲律賓朋友，為感謝我在北京期間全程陪她看熊貓、吃烤鴨、游頤和園爬長城，回到馬尼拉後執意要好好回請我，問我喜歡去哪裡，我脫口而出就說「去馬尼拉大酒店吧」。

她工作的大學就在附近的王城，去馬尼拉大酒店不過步行的距離，她當然對馬尼拉大酒店不陌生，當即表示這個周末就去，她也有點想Champagne Room餐廳的海鱸魚，然後去Tap Room喝我們都喜歡的Tequila（龍舌蘭酒）。

我對她說，先不著急，先讓我查一下the Executive Band樂隊哪天在酒店演出，幾次在馬尼拉大酒店偶遇the executive band的演出，最喜歡自己有一次在那裡喝著Tequila聽歌手唱Patsy Cline的Crazy的場景，找到那種寵愛自己的感覺，朋友忙說，那就定個日子吧，我們去吃Chilean Sea-bass和Bake Alaska，喝Tequila,遇到the Executive Band，再點一首Crazy。

我對她說，在我家鄉，這叫做敗家也要敗得有腔調。朋友一臉認真地反駁道：「你、我、你家、我家，大家都很喜歡那裡的腔調，為什麼敗家呢？明明那裡的腔調讓我們更愛家、更愛生活」。

看著她一臉認真的樣子，我突然想起一句菲律賓語「PABABE」(萌翻了！）。

朋友是一位化工專業博士，現在馬布阿大學主管國際教育合作，她去年剛在那兒「攜夫挈子」staycation（宅度假）兩天，慶祝她和先生結婚十五周年。她問起為什麼象我這樣一個外國人會喜歡馬尼拉大酒店？我的回答是，它是我眼裡最馬尼拉的地方。

馬尼拉大酒店在我眼裡是「最馬尼拉」的地方，儘管我點名要去的是一個法國餐廳和一個英式酒吧，想要看的也是一個成立於1957年的一個爵士樂隊的演出，但是，那就是馬尼拉，就象上個世紀一個美國人說「where the west meets east and east meets west」（在這裡，西方遇見東方，東方遇見西方）。

在馬尼拉大酒店，你可以到處看到西方和東方交集產生的融合，就象它的大廳，高闊的大廳里古希臘多利安式圓柱和按中國風水裡的五行設計的五葉枝型吊燈讓進門賓客感到莊嚴和華麗，但是又有一種寬厚的溫馨，決不以勢壓人，反而讓你感到賓至如歸。

如此總總東西文化交匯而產生的佳境，在這個1912年開業的，最早由來自紐約建築師設計的酒店裡，不勝枚舉。比如，在它的CAFE ILANG-ILANG餐廳的自助餐，八個開式活動廚房的操作台，琳琅滿目地彙集著來自亞洲、歐洲、美洲的各類美食，可謂「活色生香」；

無論在酒店幽密的泳池吧仰望蒼穹還是溫馨的落日套房，你都很難錯過馬尼拉灣的落日；

坐在Tap Room里，望著深暗色的木質天花板，舒服的淺硃紅色扶手椅，典雅的蒂芬妮凸窗，經年不變，閱盡人生百態，總是提醒人們，悲喜都要有節，無須入戲太深；白色和香檳色為主題色彩的香檳屋，加上菲律賓服務生為你現場烹制的Bake Alasa，給法式美食注入一絲活潑，讓拘謹的人放鬆起來。

難怪海明威下榻馬尼拉大酒店的時候說過「It』s a good story if it』s like Manila Hotel，如果一切象馬尼拉大酒店一樣，那就是個佳話」，在這裡，我想說的是，人生苦短，佳話難覓，如果能不時造訪佳境，自然令人歡喜。

It』s all right not to be a part of a good story,

but it really makes you feel better if you stay in a good place like Manila Hotel.

人說梁園雖好，終非久留之地。

佳境當然也不例外，但是每次造訪佳境的代價，只要在預算之內，情理之中，也算是對平凡人生一種恰當的款待和寵愛。

如此看來，找一個假期，宅在最馬尼拉的馬尼拉大酒店，真是一個不錯的選項。

這個最馬尼拉的馬尼拉大酒店，這裡的佳境究竟如何讓我們這般樂此不彼，流連忘返？

未完待續

圖片來源：互聯網

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！