一碗豆腐勾起多少人童年回憶？你偷偷拿家裡豆子換過嗎？如今3元一碗！

對於很多人來說，美食可能不僅僅是一種味道的記憶，更是一種情懷。曾經小時候，你有沒有偷偷拿著自己家的豆子去換豆腐吃那？或者是拿玉米去換爆米花？可能如今的孩子們，已經不能品嘗到那樣的美味，也不會因為一碗豆腐就感覺到特別的幸福，你吃過這樣的豆腐嗎？

這種豆腐是用傳統方式剛剛做好，就拿到街上去售賣，所以不需要任何複雜的工序，就能夠讓人們吃到食物最初的味道，很多農民應該特別喜歡這種吃豆腐的方式。相對來說，城裡人就沒有這樣的口福了。而它所使用的配料也特別的簡單，主要以辣椒為主。

曾經這種美味特別的便宜，可是到了如今已經能夠買到3元到5元左右的價格了，而對於城裡人來說這樣的價格簡直可以說是廉價，他們也能用自己家的豆子與相反換這種美味。對於農民和農村長大的孩子來說，這曾經就是他們最美味的零食，而且也是一種重要的下酒菜。

可是這種美味雖然看上去比較簡單，不過在其使用的辣椒油中，其實也加入了各種各樣的配料，想要掌握好配料的比例，也不是一件容易的事情。除了辣椒油以外，還加入了韭菜花、蔥姜蒜和麻醬。你有多久沒有吃過這樣熱情騰騰的豆腐了，曾經你拿家裡的豆子換過嗎？

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