我用買 The Ten 的錢給自己買了一檯面包機
作者：日均聽歌 12 小時的 Fish
看了標題你會不會有點疑惑，《喜居飲食》是打錯字了吧？還敢這麼光明正大地加個書名號？
實不相瞞，這是 Steppy 一檔全新的連載專欄，由 Fish 我來負責「照顧」你們之後的起居飲食，跟大家分享在各種生活常態下怎麼體現出別具一格的 lifestyle，做個更精緻的「driver」~
（image：leibal）
俗話說「一年之計在於春，一日之計在於晨」，如此一來，是不是就意味著年初每天的早晨，那頓香氣溢滿屋子的元氣早餐就尤為重要了？
相信沒什麼能比烤麵包與咖啡香更能在大清早喚醒你全身每個細胞了吧！
（image：panerabread）
但是，作為起床後的第一頓飲食，而且早餐與午餐之間相距的時間較近，很多人就會忽略掉早餐的重要性，覺得不吃也罷；
或是正值凜冬季節之時因為貪戀被窩那一絲餘溫而令上班時間變得太緊促，只好選擇捨棄早餐，或是只到便利店買個毫無溫度與「靈魂」承載的麵包就罷；
或是因為在發售 The Ten 時，自己成了一名專業「陪跑」，心有不忿而被迫加價購入一雙日思夜寐的球鞋，自此只好開始以泡麵充饑的生活。
日常「陪跑」任務（9/9）
媽媽經常苦口婆心地跟我說，即便自己一個人也要吃得好好的。（嗯，每次在稱體重時估計媽媽會很欣慰我沒虧待自己）
除了較為正式的午餐與晚餐，一頓好的早餐同樣不可忽視。它可以為你帶來能量補給，令你看起來更精神。而且吃飽後的你氣色好了，即便想拍搭配圖 po 到社交軟體也無需過度依賴修圖軟體。
（image：ins@_just_flo）
年輕人啊，聽 Fish 一句，雖然冬天的被窩真的很舒服，球鞋也真的很好看，但你試著找一天比平常早起 10-15 分鐘，或是少買哪怕一雙鞋，用擠出來的時間和剩下來的錢為自己做一頓早餐並美美地享用完畢，一定能讓你感到幸福感倍增！
廢話有點多，今天第一期的《喜居飲食》我們先從怎麼好好吃一頓早餐開始吧。不過，有點遺憾，Fish 不是打算教你做菜，而是跟你分享下，吃一頓令你感到幸福的早餐，需要準備什麼~
沒有原價搶到 The Ten 系列的任一雙，也沒有狠下心加價買的 Fish，決定給自己買一個心儀已久，烤麵包必須用到的烤箱。
什麼烤箱這麼厲害？作為首發登場的一定是狠貨，Fish 要推薦的就是連藤原浩在 THE PARK?ING GINZA 的 Café de Ropé 中被欽點的 BALMUDA 烤箱，我司 Benson 老師就曾對這個品牌作過介紹。（傳送門）
（image：ifworlddesignguide）
這款被稱為「烤土司神器」的BALMUDA The toaster K01外觀簡約，但一點都不能小看它。只有幾個檔位的這種「傻瓜式」操作方式非常方便，一下子就能令你知道自己該調到哪個檔位烤面包。
每次烤麵包前需要在頂端注水處用特定的小杯加入 3-5cc 的水（image：ezimport）
而這台小小的烤箱除了加熱技術足以媲美大烤箱外，最大的特點就在於很多小烤箱都不具備的蒸汽技術。把水到進注水口，烤箱開始工作後，水蒸氣就從管子排出，能令麵包不會變干到難以下咽。
某寶有售，約 2000 元（gif：cookinggizmos）
如果覺得烤麵包機功能過於單一，那可以試試SHARP HEALSIO AX-XW300這款水波爐。
什麼叫水波爐？簡單來說就是把烤箱、電鍋、微波、氣炸等功能全部包含在內的神奇電器，可以說是「一次滿足你所有願望」。
看著 SHARP 附增的食譜再依照自己的需求，僅用一台機器就可以做出你心儀的料理。此外，它箱內的上層是烤的功能，下層是蒸的功能，可以一次完成兩道料理，十分適合上班族，省時省心又省力！
某寶有售，約 7000 元（image：letao）
雖說是推薦做早餐的神器，但 Fish 還是忍不住把私藏的「做下午茶神器」 Vitantonio VWH-200 鬆餅機安利給你們。
Vitantonio 鬆餅機最特別的地方就是可以它更換各種形式的烤盤，格子鬆餅、美式鬆餅、鯛魚燒、三明治、各式甜甜圈、荷蘭焦糖煎餅等，任何你想像得到的下午茶小點心，都可以幫你做出來！有了這台機器，減肥基本與你無緣了......
某寶有售，約 1100 元（image：rakuten）
在等待麵包烤好的空隙里，來一杯咖啡吧！如果你跟 Fish 一樣比較喜歡喝咖啡的話，來，give me five~
講究 lifestyle 的夥計怎會滿足於速溶咖啡，最好的莫過於自己磨豆自己沖煮。Fish 就推薦MAZZER Super Jolly磨豆機。
某寶有售，約 3300 元（image：pcstore）
MAZZER 生產的一些磨豆機可以被譽為現存最好的磨豆機，而這款 Super Jolly 是他們的旗艦產品，醒目的四個大「M」是品牌標識。
不同的磨豆機刀口不同，對豆子的研磨程度不同，也會左右到咖啡豆的風味。這台機器非常專業，最大的特點在於它的無段研磨刻度盤，可進行極細微調，讓咖啡完美表現應有之風味。
還有手撥式定量器，每次撥動就會出咖啡粉 5.5-8.0 克，可按實際需求進行調整，非常方便。
（image：cojaft）
豆磨好了，咖啡就完成一半了。接下來這台La Marzocco GS3咖啡機是今天所有物品里最貴的了，將近五萬人民幣的價格實在令人望而卻步......
但它可是被稱為「家用咖啡機中的勞斯勞斯」啊！五萬買「勞斯萊斯」，很划算吧？
La Marzocco GS3 Automatic，某寶有售，約 48000 元（image：lamarzocco）
被親切地稱為「辣媽」的 La Marzocco 在業內獲一致好評，反正 Fish 每次經過用「辣媽」做咖啡的店就會產生兩個念頭：1、這家店老闆不差錢；2、這家店咖啡很好喝。自然地，我一定會進去一探究竟~
「辣媽」的 GS3 有著非常漂亮的外觀設計，義大利佛羅倫薩精細的手工製作細節，極高質量的咖啡萃取能力，還有非常棒的蒸汽。除了價格在金字塔頂端以外，基本沒有缺點了。
但當你入了這個坑就會明白，這台的「勞斯萊斯」是真的很穩。
La Marzocco GS3 Mechanical Paddle（image：ins@ottencoffee）
多說兩句，上海的 DOE 也是用 MAZZER 和 La Marzocco 製作咖啡的哦~（image：700bike）
如果是囊中羞澀如 Fish 的夥計，買不起「勞斯萊斯」那就老老實實喝手沖咖啡吧。沖煮工具是必須的，今天 Fish 就簡單介紹最必要的濾杯和手沖壺吧。
Fish 比較推薦的濾杯是 HARIO V60，很多世界級的咖啡比賽選手都是選用這款。螺旋紋的溝槽，令水流下降得比較快，不會造成咖啡粉過度萃取，不會令咖啡變得只有苦味。
某寶有售，這款約 240 元，還有其它款式（image：kurasu）
而手沖壺Fish 推薦的是 HARIO VKB-120HSV。因為它與普通的手沖壺不同，它是可以直接放在熱源上加熱的。
有人會覺得直接拿燒水壺沖煮咖啡也可以啊，沒必要花那個錢。的確是可以，但專用手沖壺細長的壺嘴設計可以讓你更容易控制水流，沖煮更順手。而且手沖壺款式很多，其中不少都有著高顏值，不煮咖啡都想買個回家收藏！
天貓旗艦店有售，這款 420 元（image：rakuten）
如果做手沖咖啡的話，濾紙也是必要的。一般而言只要與在用的濾杯適配即可，一來是根據大小選擇濾紙大小，二來是根據濾杯形狀選擇平底濾紙或尖底濾紙。
MUJI，天貓旗艦店有售，約 8 元（image：jianshu）
麵包雖然好吃，但也不能天天吃的，也會有需要用到鍋做料理的時候，那麼 Fish 拍大腿誠意推薦你日本主婦最愛的RIVER LIGHT。
以高純鐵鍛造的它不易生鏽，還輕巧好用，所以它經常出現在赴日必買的清單里。
一般的鐵鍋只在超市售賣，而 RIVER LIGHT 卻可以進駐日本的機場、免稅店、銀座等高端場所，所以在日本它被稱為「傳世鐵鍋」。
天貓旗艦店有售，約 1388 元（image：prokitchen）
絲毫沒有一般鐵鍋的笨重感，即便是主婦也能用一隻手輕鬆顛鍋（gif：sohu）
吃的喝的都準備好了，那就需要一點顏值高的東西來裝點一下這頓早餐了，比如一個好看的碟子。Fish 最近留意到 Ins 上很火的兩個品牌：加藤益造和清岡幸道。
兩個品牌都來自日本，加藤益造最火的花形皿最大的特點就是碟子周圍像花瓣一樣，把做好的料理往上一放，光是看著就已經有好心情了~
某寶有售，約 800 元（image：one.hpplus）
而清岡幸道最有名的是一款兩用的烹飪陶鍋，用火煮好料理之後可以直接放上餐桌，同時擔當鍋與餐具的角色，最重要的 point 在於可以少洗一個廚具哈哈~
冬天用這款黑陶餐具盛食物，看起來就覺得好溫暖，好有食慾~不過因為太受歡迎以及品牌本來出品較少，所以很多地方處於缺貨狀態，售價約 5400-7500 日元，視大小而定（image：mammamia-project）
另外，一個好看的杯子在這頓早餐中也會起著畫龍點睛的作用。雖然好看的杯子款式很多，不過 Fish 還是給你推薦下我自己的心水咯~
陶瓷杯的話我比較喜歡KINTO旗下的 ALFRESCO 系列，極簡的黑白設計但又加入了一點帶稜角的設計，令其成為一件簡潔而有力的作品。
某寶有售，約 65 元（image：kinto.co）
如果是喜歡用玻璃杯的夥計，那 Fish 就要給你推薦這個連星巴克都與它牽過手的石塚硝子了。
當時星巴克與石塚硝子旗下的津輕玻璃系列聯手推出的那些杯款顏值非常高，發售當天很多星巴克門店都被搶購至斷貨。
（image：starbucks）
津輕玻璃系列的玻璃製品仍然保留著純手工製作的傳統：杯子要經過 1500℃ 的高溫，在赤紅的烈焰中由工匠們純手工製作，才能吹制出別具一格的成品。
而除了充滿設計感的杯身，杯子底部還會通過燒制呈現出五彩繽紛的顏色，或是在杯口加上金箔的點綴，非常特別。
玻璃杯因為材質的原因，往往不會特別出彩。也正因如此，這樣細節精美的玻璃杯才更打動人。
（image：ifanr）
某寶有售，價錢視大小及款式而定，約幾十元到兩三百元不等（image：tsugaruvidro）
到這步為止就萬事俱備，只欠餐巾布了！一般來說在家裡進餐不太需要用到餐巾，但為了更凸顯你的 lifestyle（或說為了拍照發朋友圈更好看），簡單鋪上一條餐巾就可以馬上令你辛苦準備的早餐變得令人更有食慾。
餐巾 Fish 比較推薦的韓國的一個原創品牌Dailylike，大部分的餐巾布韓式風格比較重，也比較小清新，但有多個款式任君挑選，說不定就能遇到你心水那條呢~
除了當餐巾布，這條巾還能用來當髮帶、絲巾等，多種用途集於一身。某寶有售，約 35 元（image：dailylike.co）
多說一句，Dailylike 販售的東西可不止餐巾布，餐具、床品、浴室用品、文具、服飾等生活必需品應有盡有，設計都挺好看的，真心推薦各位去它的官網看看~
（image：dailylike.co）
最後簡單分享一下 Fish 平常在家做的早餐吧，每天吃完都能元氣滿滿地出門，幸福感那條槽加點加到 max！
這道荷包蛋牛油果醬麵包簡單又容易做，最重要的是健康營養而且不易長胖，是「有靈魂」的早餐之一。
（image：yangshengyi）
周末時如果起來得比較晚，也不急著出門，就可以做份 brunch 之中的經典，班尼迪克蛋（Egg Benedict）。英式鬆餅作底，上方配搭火腿或煙肉、水波蛋和荷蘭醬。
因為水波蛋不容易做，所以在不趕時間的周末就可以慢慢琢磨~
（image：readersdigest）
雖說在寒冷的冬季要早一點從被窩裡爬起來做一頓早餐可能有一點殘忍，或說讓你少買一雙鞋也並不是一件易事。
但相信我，把「好好吃早餐」這個良好的生活習慣培養起來之後，你不需要進食一大堆保健品，也無需依賴手機一大堆修圖軟體，自然可以令整個人都變得容光煥發。
最重要的是，你會得到心靈的慰藉：在忙活一番並把盤子中的食物清空後，你一定會一邊喝著咖啡一邊眺望遠方感嘆：生活真美好啊！
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