「雞骨頭丸子」估計九零後的孩子都沒吃過，你知道是怎麼加工的嗎

前些天小編在厲庄鎮大集上看到加工麵條的，當時感覺這麵條顏色有些奇怪，走過去仔細一看原來是加工的肉，問老闆這是什麼肉？老闆說這是用雞肉加工的。

大盆里的雞肉馬上加工完畢，老闆說這是用冰凍雞肉加工的，要來回加工好幾次才能變成這樣呢。考考大家，知道加工好的雞肉是做什麼用的嗎？

雞叉骨底下是一板子冰凍雞肉，賣四塊錢一斤。加工成肉泥後就是五塊錢一斤，每斤多一塊錢加工費。

這一盆的麵條肉顏色發紅，熱心的老闆告訴小編這是用雞叉骨加工的，雞叉骨也能加工成這樣的麵條肉？不得不說這機器太鋒利了！可是加工成這樣做什麼呢？老闆說這是用來做雞骨頭丸子的。說起雞骨頭丸子，小編倒是想起來了，小時候只有過年的時候家裡才會殺雞，奶奶都會把雞骨頭和雞肉分開來，雞骨頭讓老媽拿回家用石磨碾碎，然後再加上豆腐，上鍋油炸成雞骨頭丸子，那可是老媽的最愛，那時候她的牙齒也好，雞骨頭渣子她說吃著很香。

這就是用來加工的雞叉骨，看起來還掛了不少的肉，用它加工的骨頭丸子一定能補鈣吧？小編很後悔當時沒買一些帶回來，讓老媽再做一次雞骨頭丸子嘗嘗。

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