當前位置:
首頁 > 最新 > 食事求是︱流感來勢洶洶,宜吃「清淡暖」,忌食「甜咸辣」,喝水特別有講究!

食事求是︱流感來勢洶洶,宜吃「清淡暖」,忌食「甜咸辣」,喝水特別有講究!

感冒期間,人通常會覺得沒有胃口,但是人在感冒的時候,基礎能量消耗變大,所以一定要有良好的進食,及時補充能量,不能因為胃口不好就少吃或者不吃。在感冒期間對食物的選擇也確實有宜忌之分。

目前全國流感疫情處於高髮狀態,根據北京市疾控中心監測結果顯示,上周,全市流行性感冒較前12月末上升了81.44%。並出現乙型流感病毒、甲型H3N2亞型流感病毒和甲型H1N1流感病毒共同流行的情況,近期以乙型流感病毒為主。2017年第51周(12月18日至12月24日),北京144家二級及以上醫療機構累計監測門、急診就診流感樣病例佔3%,高於第50周的2.35%,高於去年同期的1.54%。

流感來勢洶洶,傳染性極強,無數人接連躺槍,如何才能安穩度過難熬的感冒期?

感冒期間,人通常會覺得沒有胃口,原因有兩個:

人感冒後體溫會有所升高,體溫升高會讓酶活性降低,也造成消化液分泌減少,由此會影響消化過程,使人感覺沒有胃口或飯後不舒服。

人的體溫每升高1℃,基礎能量消耗就會增加13%。人在感冒的時候,一定要有良好的進食,不能因為胃口不好就少吃或者不吃。飲食,在感冒期間尤為重要,對食物的選擇也確實有宜忌之分。

感冒宜食

1.清淡的湯和粥

感冒時,人的腸胃功能變差,清淡的湯和粥相對要易於消化,同時熱湯和熱粥可以起到發汗的作用,發汗之後要注意水分的補充。

2.清蒸的雞和魚

人體相對虛弱時,要注意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體所必需的多種氨基酸,且其蛋白質易於消化吸收,能顯著增強機體對感冒病毒的抵抗能力。

3.蘿蔔

蘿蔔中的蘿蔔素對預防感冒及緩解感冒癥狀可能有一定的作用。推薦一種做法:把蘿蔔切碎,榨汁,再把生薑搗碎,榨出少量薑汁,加入蘿蔔汁中,可再加入少量蜂蜜,拌勻後沖入溫開水做成飲料喝。

4.洋蔥和大蒜

洋蔥氣味辛辣,可抗寒,抵禦感冒,且具有一定的抑菌作用。同時洋蔥營養價值豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化。

大蒜是飲食中不可缺少的調味品,大蒜內含一種叫「硫化丙烯」的辣素,這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。

5.蜂蜜

蜂蜜中含有多種生物活性物質,能激發人體的免疫功能,每日早晚兩次服用,可增強身體免疫力,抵抗病毒侵襲。注意蜂蜜要用溫水或涼水沖調。

感冒忌食

1.甜食

無論是高糖的水果還是甜品點心,在感冒期間都要禁食。甜食不但會增加痰的黏度,還會增加痰的量。另外,還會導致腹脹,抑制食慾。

高糖水果有很多種,如芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等。

2.多鹽

實驗數據顯示,少吃點兒食鹽,可提高唾液中溶菌酶的含量,保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此,感冒期間每日吃鹽量一定要控制在5克以內。

但在感冒時人也不能不吃鹽,因為在大量發汗過程中,身體會丟失一部分鈉離子,烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。

3.粗纖維食物

感冒期間,人的胃動力較弱,所以這段時間內還要盡量避免食用粗纖維食物,如芹菜、韭菜、茼蒿等,不給腸胃增加負擔。

建議在感冒時多食用低纖維的食物,如去掉皮的茄子、黃瓜、冬瓜、西葫蘆、番茄等。

4.辛辣食物

不要迷信吃辛辣食物可以發汗,這種刺激性的食物只會讓已經一塌糊塗的胃腸道功能更加紊亂,甚至引發噁心、嘔吐的風險。

5.濃茶、濃咖啡

濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適,有時可能引發胃食管反流。

最後提醒大家,感冒的時候一定要多喝水,而且是溫開水,不要喝過涼的水。人在感冒發燒時的飲水量需要超過1200毫升,可以達到1500~1800毫升。要注意的是,這些水是單純的溫開水,絕不是濃茶、濃咖啡等各種飲料。

「吃好每天三頓飯」工作室

「吃好每天三頓飯」是著名臨床營養學家、北京協和醫院臨床營養科於康教授主持的權威健康科普平台,歡迎關注!


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 喝水 的精彩文章:

呆萌的大耳朵沙漠狐喵,沙漠里待好幾月都不用喝水

TAG:喝水 |