冬天護肺多吃這七樣東西，養肺護肺清肺的功效好

肺是進行氣體交換的器官，位於胸中，在人體臟腑中位置最高，故稱肺為五臟之華蓋。肺主氣，司呼吸，輔助心臟推動血液運行,具有調節水液的作用，而 氣是維持人體生命活動的重要物質，肺通過呼吸空氣不但完成氣體交 換的作用，而且由肺所吸人的空氣與肺運化產生的水谷精微之氣，在肺 中結合而成，所以它是維持人體生命活動的根本之氣。由於肺葉嬌嫩， 不耐寒熱，易被邪侵，所以肺又被稱為「嬌臟」。

我們日常的飲食中養肺的食物很多，但有五種食物，經常吃就可以 起到養肺護肺清肺的功效。

這五樣東西是什麼呢？百合、銀耳、山藥、蘿蔔、梨。

百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B、維生素B2、 維生素C等營養素外，還含有秋水仙鹼等多種生物鹼,這是百合最具 價值的部分。這些生物鹼綜合作用於人體，不僅具有良好的營養滋補之 功，尤其能作用於肺部。中醫在介紹百合時，稱它「甘寒質潤，善養陰潤燥」，說百合既能補肺陰，清肺熱，潤肺燥而止咳，又能養心陰，益心氣， 清心熱而安心神。清代醫家吳儀洛曾經指出：「久嗽之人，肺氣必虛，虛 則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。」

銀耳具有潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆 宜，實為補肺佳品。《飲片新參》上稱：「白木耳清補肺陰，滋液，治勞咳。」 《增訂偽藥條辨》中還說：「白木耳治肺熱肺燥，乾咳痰嗽，衄血，咯血，痰中帶血。」所以，它對肺陰虛者更為適宜。

山藥:性平，味甘，既能補肺虛，又能健脾益腎，肺虛之人，四季皆宜 常食山藥。《藥品化義》中指出：「山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有 調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當。」

蘿蔔：含有大量的維生素c、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵 等。常吃生蘿蔔，可預防上呼吸道感染、咽喉疼痛及支氣管炎等病症。

梨：梨果實香甜可口，肉脆嫩多汁，有清熱解暑，潤肺生津，止咳化 痰之功效,生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽,麻疹及老年咳嗽、支氣 管炎等症有療效。

除以上五種食物外，山楂、蜂蜜、甘蔗、花生也是養肺食物。

山楂:山楂中的槲皮苷,具有擴張氣管、促進氣管纖毛運動、排痰平喘的功效，適用於支氣管炎的治療。

甘蔗:甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構成的，極易被 人體吸收利用。甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量 元素，其中鐵的含量特別多，每千克達9毫克，居水果之首。甘蔗不僅是 冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國醫學認為，甘蔗味甘性寒，甘 可滋補養血，寒可清熱生津，故有滋養潤燥之功，適用於低血糖症、心臟 衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。

但要注意的是，由於甘蔗性寒，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

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