蝦皮小，營養卻高，但萬萬不能這樣吃，很多人已中招！

說起蝦皮相信很多都吃過，是一種很營養價值的食物，含有豐富的蛋白質和礦物質，如果你喜歡吃，但不要這樣吃。

蝦皮的營養價值

大家千萬別小看了這麼輕的蝦皮，營養價值是很高的，就拿蛋白質來說，每100克蝦皮含39.3克，卻比蝦、魚、牛肉、豬肉等還要高。

蝦皮的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。

蝦皮還有特別重要的營養物質就是蝦青素，相信很多人都知道，是一種非常強的抗氧化劑。

但是蝦皮不能和什麼一起呢？

黃豆

黃豆中的抗胰蛋白酶、凝血酶，混合蝦皮一起吃，會導致腸胃消化不良，所以無論吃黃豆還是喝豆漿都不要吃這個蝦皮。

菠菜

菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。所以吃了蝦皮後最好不要食用菠菜，以免降低營養價值，菠菜是冬天常吃的蔬菜，所以必須要注意。

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