醫生都不吃的4種傷肝食物，甚至還會引起肝癌，以後要注意了

肝臟是人體最大的解毒器官，也是一個知感很弱的器官，通常發生肝臟上的疾病，初期一般是不容易被發現的，一旦等到感覺不舒服的時候，可能已為時已晚。那我們該如何捍衛我們的肝臟呢？在日常生活中，我們要隨時做到注意飲食、合理飲食、控制飲食，凡是都要把握好度，一切都要以身體為重。以後這4種食物再吃的時候要注意了。

喝酒過量：對於喝酒，少則怡情，多則傷身。在人體各器官中，酒精對肝的傷害最明顯。身體康健的人一次喝酒太多，會給肝臟造成損傷；肝病患者喝酒過多，則會加重原有的肝病，甚至可能誘發肝癌、食管癌、胃癌等惡性腫瘤。

含防腐劑的食物：各種便利食品如速食麵、香腸等食品可能加有防腐劑，經常食用將增加肝臟代謝和解毒的負擔，尤其是肝功能不良的患者。

魚生：魚生是一種富有廣東特色的美食，廣東人吃魚生同時還喜歡喝酒精濃度在四五十度以上的白酒。醫學研究發現，原發性肝癌的發生於病毒性肝炎密切相關，中國九成肝癌都是乙肝病毒感染所致。經常吃魚生，容易感染寄生蟲，進而造成肝臟損害，乙肝、肝吸蟲病接踵而來。不幹凈的魚生，還容易引發急性甲肝。

霉變食物：據研究發現，發霉的食物如花生、玉米等發霉後會產生致癌物質-黃曲霉毒素，它對肝臟有很強的毒性，容易造成肝細胞的損傷甚至壞死，它可能導致或誘發肝癌的發生，對人體和肝臟極為有害。

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