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早餐常吃豬肉粉條包子,吃了幾十年都沒吃膩,真的是太好吃了

豬肉粉條包子是一道美食,主要食材是豬肉餡、粉條,今天早上我做了這道美食給小孩子吃,沒想到小孩子連吃了5個呢,味道特別好。

食材:豬肉餡、粉條、大蔥、姜、蒜、麵粉、酵母、鹽、味精、香油、生抽、老抽、香油、白鬍椒粉

步驟:

1、麵粉裡面放酵母,加清水和成麵糰,然後進行發酵。

2、粉條放開水鍋里煮軟,撈出過涼水,淋干水分,稍微切成碎斷備用。

3、蔥切蔥花,姜和蒜也切末。

4、炒鍋內放油,油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香,關火,放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白鬍椒粉、香油攪拌均勻成餡。

5、把發製成兩倍大的麵糰,搓成長條,分成若干小擠子,按扁,擀成圓形片,包入餡料,包成包子,逐一包好,放入抹了油的蒸鍋里,醒發15分鐘,開大火,上汽後轉中火蒸20分鐘左右,蒸好後關火,燜2-3分鐘再掀開蓋子即可。

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