這兒有幾塊好吃的小餅乾，想介紹給你

企鵝市集，發現全世界的好產品。

堅持親身實測，專業有趣有態度，

讓你吃喝得更懂、更好、更安心。

每次加班到飢腸轆轆時，我總慶幸自己抽屜里囤著好吃的小餅乾。

開袋即食，方便小巧，簡直想像不出比餅乾更大眾，更招人喜歡的小零食了。

來不及吃早飯，下午嘴巴饞，寫稿沒靈感，加班肚子餓……隨手抓幾塊餅乾就能解救！

作為必備日常口糧，企鵝君已經囤出了經驗。在吃過無數個國家的餅乾後，我們在風格迥異的餅乾里挑出了最有代表性的幾款！

它們之中有濕潤軟韌的，有酥鬆脆薄的，無論你好哪一口，都能找到適合的那一款。

英式曲奇

農舍的淳樸天然餅乾

種類：英式黃油曲奇

口感：酥鬆，內部濕潤軟韌

甜度：較甜

50年前的Farmhouse Biscuits，還是英國西北部的一個家庭手工餅乾作坊，現今它已經成為行業中流砥柱，製作的餅乾仍保留著當地鄉村的傳統配方。

它家的餅乾，充分詮釋了手作餅乾的靈魂：簡單、樸實、慷慨。製作並不複雜，但相應的，對原料的要求就比較高。

製作新一批餅乾前，Farmhouse烘焙師都會先進行純手工製作，直到達到最佳狀態，才開始批量生產。哪怕是同一盒餅乾，形狀也會有差異，這是生產中不斷調整的結果。總之，一切都為了最佳口感！

黑巧克力布朗尼曲奇

Farmhouse只使用來源優質的黑巧克力。39%黑巧克力和8%黃油配比，巧克力風味柔滑、濃郁，曲奇特有的粗粒也多了點家常樸實風。

蔓越莓白巧克力曲奇

蔓越莓干粒粒飽滿，酸甜中和著白巧克力的甜膩感，輕輕一口咬下，黃油香味綿長。

黑巧克力薑餅

結合了英國人鍾愛的薑餅與巧克力薄脆。姜味不會嗆味，辛甜恰到好處，而巧克力的加入，讓口感更加溫柔甜美。

意式燕麥餅乾

咖啡館都愛她的餅乾

種類：意式燕麥餅乾

口感：干硬，酥脆，適合浸泡咖啡、茶

甜度：較甜

義大利人平時喝咖啡時，常常會搭配Biscotti （意式脆餅）。

品牌標誌是用於貯藏餅乾的優雅玻璃罐

勞拉的餅乾會比傳統Biscotti 更加酥脆一些，燕麥和堅果的加入使口感更加豐富，配茶、咖啡很不錯。

在義大利，越來越多咖啡館選擇用勞拉的餅乾招待客人。

清新簡潔的包裝風格，組成的食材也畫在一邊，一目了然。對了，它家食材還特彆強調NaturalIngredients（天然成分）。

蔓越莓燕麥

烤脆的燕麥本來就帶著濃郁麥香，嚼勁也很棒！無意間咬到大顆蔓越莓，酸甜的味道中和了餅乾的甜。勞拉還創造性地在加入了一絲絲檸檬皮，口感頓時變得更加清新活潑！

燕麥椰肉

掰開這塊餅乾，能看到飽滿椰絲、麥片顆粒，麥香和椰絲奶味天生一對，嚼起來酥香又滿足。

全麥開心果

加入開心果和蜂蜜的全麥餅乾，口感酥脆鬆軟，帶著烤堅果香氣。

法式黃油酥餅

一塊火了一百年的黃油餅乾

在沒有泡打粉等膨鬆劑的年代，曲奇的「酥」，純粹是由黃油賦予的。因此，加了大量黃油的餅乾，往往會有天堂般的極致酥鬆口感。不過，黃油酥餅對製作工藝要求頗高，運輸起來也麻煩，因此國內尚不多見。

一百年前，法國聖米希爾的Joseph Grellier大師用柴木烤爐（對，就是烤pizza的那個），烤制了一種獨特的曲奇餅乾。這種金黃酥脆、浸泡在牛奶里又變得綿柔的圓曲奇，大家都非常喜歡！

後人將這個100多年的傳統秘密配方傳承至今，堅持使用優秀的傳統原料：法國頂級優質小麥麵粉、新鮮動物黃油、農場散養雞蛋。

香濃黃油曲奇餅乾

種類：黃油酥餅Shortbread

口感：香濃，極致酥鬆

甜度：正常甜

如果你是黃油愛好者，一定會喜歡這款香濃黃油曲奇餅乾！黃油使用比例佔總原料的31%，香濃酥脆。企鵝君最喜歡的吃法，是浸入熱牛奶幾秒種，讓餅乾吸飽牛奶，慢慢融化在舌尖。

經典黃油海鹽曲奇餅乾

種類：薄脆Galette

口感：奶香濃郁，薄脆

甜度：清甜

在傳統薄脆Galette黃油餅乾配方基礎上，加入了Guerande鹽之花。外表光滑，濃濃的焦糖香，海鹽襯托甜味，和黑咖啡絕配！

* * *

在辦公室花式品嘗過這些餅乾後，企鵝君發現它們特別適合搭配咖啡、茶。不喜歡吃太甜的也可以試試看在咖啡里蘸一蘸，餅乾吸飽水分後口感變得酥酥軟軟，這樣的吃法還別有一番風情哦。

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