補充維生素沒有那麼簡單，大部分人都吃錯了！
補充維生素已經是老生常談了，這裡忍不住再來碎碎念一下。
有很多人每天都在補充維生素，但一直也沒有明顯的改善，這就是沒有正確的補充導致的，究竟有哪些誤區？小編這裡來歸納下；
第一個誤區：一般的孩子不需要補充維生素
其實從理論上說，如果能遵照平衡膳食的原則，合理調配食物，那麼就無需在膳食之外再補充維生素。但實際生活中，要真正做到合理膳食還是有一定難度的，現在人們生活節奏快，平時上班忙，哪還顧得上每餐飲食要如何搭配才合理。
何況人們的膳食往往還會受到食物的市場供應、加工烹調、個人的飲食習慣還有每個人的健康狀況影響到對營養素的吸收等各種因素所影響，所以身體機能很容易就會因此缺乏某種維生素，導致身體各種不同程度的狀況。
其中特別是日常膳食中維生素D的含量幾乎很少，所以特別是寶寶從出生以後15天起，就要開始補充維生素D和鈣劑，一直要吃到滿2周歲。
關於寶寶如何補充維生素D，這裡也強調下：
建議媽媽們可以多帶寶寶接觸陽光，每天手腳露出30厘米，在陽光下曬30分鐘，增加戶外活動時間，自身可以通過陽光照射產生內源性維生素D，有效的防止維生素D的缺乏。
另外，給寶寶補充維生素D一定要按醫囑服用，不能服用過多，每日口服維生素D400-800單位(0.01～0.02毫克)為佳!
這方面的內容較多，小編會另外寫篇文。大家可繼續關注。
第二個誤區：空腹吃維生素最合適
由於維生素的分子小、吸收快，如果在空腹時吃，其血液濃度升高很快，水溶性維生素便很容易經過腎臟從小便中排出。所以，選擇餐後服用水溶性維生素，不僅不會影響其吸收率，還可以避免從體內流失。
第三個誤區：只要是水果都含有豐富的維生素C
這個大概所有人都這樣以為吧。其實只有柑橘類水果如檸檬、橙、橘、柑橘、山楂、鮮棗、柚子和草莓含有豐富的維生素C，平時常吃的蘋果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的維生素C並不多，每100克中大多在10毫克以下，遠低於苜蓿（102）、香蕉（93）、薺菜（68）、辣椒（50）等蔬菜中的維生素C含量。
第四個誤區：很多人都以為只要經常吃新鮮水果和蔬菜就不會缺少維生素
新鮮的柑橘類水果和有色蔬菜含有豐富的維生素C和一定數量的β-胡羅卜素，後者在體內可以轉變成維生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他種類的維生素，因此單吃蔬菜和水果是遠遠不夠的。要注意均衡攝取各類食物，才能保證維生素的全面吸收。
第五個誤區：不愛吃蔬菜，總覺得只要多吃一些水果就可以了
蔬菜含有較多的不溶性膳食纖維（如纖維素、半纖維素、木質素等）以及一些特殊的成分，如蔥里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、蘿蔔里的澱粉酶等等，水果則含有較多的果糖、有機酸以及可溶性纖維如果膠等，所以水果和蔬菜不能相互代替。
第六個誤區：用果汁來代替新鮮水果
這一個誤區大概是每個人都有的，可能都覺得果汁飲用更方便，口感更好而且久藏不壞，所以很受歡迎。但是你們知道嗎？裡面所含的營養素與新鮮水果相比則相去甚遠。因為果汁中只有少部分真正來自於天然水果，其餘大部分是由糖分、香精和色素所組成的，即使添加了少量的維生素C，也因為溶解在水裡而極易被氧化破壞，因此果汁並不能代替新鮮水果。
第七個誤區：只要補充大劑量的維生素C就可以代替多元維生素了
每種維生素的功能各不相同，所以維生素C並不能代替多元維生素。而且隨著維生素C攝入量的增加，其吸收率會逐漸降低，未被吸收的維生素C便可刺激腸道引起腹痛、腹瀉。即使吸收較多，進入血液循環後也會很快從小便排出，因此不宜長期服用大劑量維生素C。
第八個誤區：多吃維生素C會促進癌症的發生
確實有人在細胞培養中發現過量的維生素C有引起染色體畸變的可能，但是所需要的濃度很大，但實際體內完全達不到這個水平，同時也有結果完全相反的報道。至於人體試驗，迄今只有維生素C能夠抑制亞硝胺（一種具有強烈致癌性的物質）的合成、從而發揮抗癌作用的報道，迄今還沒有足夠的依據表明維生素C有致癌性。
第九個誤區：常吃維生素C會引起腎結石
維生素C可以在體內轉變成草酸，所以有人推測多吃維生素C有引起腎結石的可能。但是大量的人體試驗（有的試驗者每天維生素C攝入量高達5000毫克）發現，大量吃維生素C僅僅可使每天的尿中增加6～13 毫克的草酸排泄量，並無增加腎結石發生率的報道。
這是因為維生素C是一種水溶性的維生素，一旦攝入過多，將會很快從小便中排出，體內不可能達到很高的濃度。
第十個誤區：維生素是補品，多吃一點沒有關係
人體對維生素的需要量很少，每日僅數十微克到數十毫克。攝入過量的維生素，尤其是脂溶性維生素則會引起中毒。
比如維生素A過多可引起煩躁、頭痛、嘔吐、皮膚瘙癢、視物不清、肝臟腫大；
維生素D過量會造成多臟器點狀鈣化和多尿；
維生素E過多會導致出血傾向。
「水能載舟，也能覆舟」，因此維生素也不能吃得太多，要嚴格按照產品說明書或醫生的指示服用。
了解了以上這些，大概都有個認知了吧，那麼問題來了，維生素需要天天補嗎？每天需要定時吃嗎？
人體不能合成維生素，或者合成的數量很少，所以食物中攝取的遠遠不能滿足人體的需要，因此每天都要補充適量維生素，千萬不能三天打魚、兩天晒網，否則仍有缺乏的可能性。
在人體中，各種維生素都有其大小不等的「倉庫」，攝入的維生素首先進入倉庫中，以後根據各組織和器官新陳代謝的需要，從倉庫中動員出來，所以只要天天吃就行，不必嚴格地定時。
退一步講，即使有短暫的幾天忘記補充，只要「代謝池」中的維生素還沒有用完，那麼還不會出現維生素缺乏症。當然，維生素缺乏的時間不能太長。
平時應該大劑量補充維生素還是小劑量均衡性地補充？
如果確診為某種維生素缺乏症，如夜盲症、腳氣病、壞血病、癩皮病，則應針對性地給予較大劑量的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素P。但在實際工作中，我們發現絕大多數小兒都表現為癥狀模糊、診斷起來很困難、治療起來少依據的輕度缺乏。對此，一般主張採用小劑量均衡性的補充方法，這樣既不會補充過量造成中毒，也不會漏掉某種維生素使之仍然缺乏，這是一種比較安全且有效的方法。
有些多元維生素補充劑一顆就含有全天需要的各種維生素，我們平時還要吃蔬菜和水果，那麼這種情況會不會過量呢？
多元維生素製劑所含的各種維生素量，一般只是每天的推薦量，也就是剛剛能夠達到每天需要的數量，相當於得了60分，勉強及格。
而允許的最高攝入量（也就是安全範圍）則是推薦量的數倍到十幾倍，兩者之間有很大的空間，因此就算日常飲食之外，再吃多元維生素補充劑，也完全不必擔心過量的問題。
小結：一般說來，水溶性維生素如果吃得過多，大部分都會迅速從小便中排出，所以不容易引起中毒，但是脂溶性維生素可儲存在肝臟和脂肪組織中，排泄較慢，攝入過多時便會在體內積聚，從而產生各種中毒癥狀。所以在補充維生素的時候要特別注意。
TAG:謎顏時尚優選 |