70歲奶奶的老手藝，烙餅時讓我記住這幾步，烙的餅張張薄如紙！

70歲奶奶的老手藝，烙餅時讓我記住這幾步，烙的餅張張薄如紙，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，

用料

麵粉850克

油適量

熱開水適量

涼水適量

零失敗烙餅的做法

烙餅需要平底鍋，擀麵杖，和面盆，熱開水，涼水。哦，再加一個刷油刷子。

將做烙餅總量的麵粉分為兩等份，一份熱開水和面，一份涼水和面，然後合在一起揉好，醒一個小時(忘了拍圖片哦)醒好的麵糰分為70克左右小麵糰，將兩個小麵糰搓圓壓扁，其中一個刷食用油，在油上面撒上些麵粉，在麵粉上再刷油，放上另一個麵餅。

將上步驟的麵糰擀成25公分左右大小的薄餅。

小火將薄餅烙到兩面有黃斑點，就烙好了。

再將烙好的餅分開，大功告成了。卷菜自己定哦，想吃什麼卷什麼。

小貼士

一定要用小火烙，不然就糊了，不用油。可以邊烙邊擀，也可以全部擀出來，那樣佔地方，我是邊烙邊擀，不趕忙，來得及。和面的軟硬程度和包餃子皮差不多。

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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