冬季多吃這五種食物 能增強身體免疫力
下面這5種食物，可是冬季提高免疫力的最佳「補品」。有了它們，冬天再也不怕生病了！
山藥
俗話說：「冬吃山藥賽人蔘」，山藥對身體健康大有益處。
功效：
山藥性平味甘，具有健脾養胃、助消化的功效；
山藥中含有多種維生素，能夠緩解人體脂質代謝異常，迅速清除人體內產生的垃圾，增強免疫力、預防疾病；
山藥能降低血壓，調節糖代謝、減緩血糖吸收，治療哮喘、糖尿病、高血壓、神經衰弱和腰痛等病症；
山藥含有多種礦物質，比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素，能夠補鐵、補鈣、補鋅；
山藥還含有多種豐富的氨基酸，可以修復破損細胞、破損因子等，具有很好的養顏功效。
吃法：
可去皮浸泡後，蘸糖生吃；
切段清蒸，蘸糖食用，口感清鮮綿軟；
熬粥食用，如花生山藥粥、枸杞山藥粥、南瓜山藥粥等。
健康提示：
山藥養陰、助濕，因此濕盛中滿、或有積滯、實邪者不宜；
糖尿病者不可一次吃過量山藥；
山藥中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙，前列腺癌患者、乳腺癌患者不宜食用。
柚子
柚子堪稱是冬季的最佳水果。
功效：
柚子含有豐富的維生素C以及大量的類黃酮，可以增加免疫系統的活力，治療感冒與流感等疾病；
柚子具有清燥熱的功效，改善肺胃積熱、口臭，大便燥結等癥狀；
柚子能降低血液黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病有較好的預防作用；
鮮柚肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
健康提示：
高血壓病人不宜在吃降血壓葯的同時吃柚子，兩者同時服用相當於攝入過量降壓藥，會使血壓明顯下降；
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
大蒜
民間稱大蒜是「地里長出的青黴素」，可用來殺菌和預防疾病，提高人體免疫力。
功效：
大蒜中的含硫化合物，是增強免疫力的主要成分，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，經常食用大蒜可以減少病毒性感染；
大蒜中的脂溶性揮髮油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫系統的作用；
大蒜能降低血脂和血液黏稠度、抗血小板聚集，防備心、腦血管疾病；
大蒜中含有的揮髮油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛髮生長。
健康提示：
患有眼疾者不宜多吃，尤其是常常發熱、虛火較旺的人群不宜恆久過量食用；有腹瀉者忌食。
吃法：
大蒜生吃更殺菌，大蒜素怕高溫，熟吃損失會很大；
拍碎吃最好，有助於大蒜素的吸收；
如果吃生蒜胃不舒服，可以在炒菜臨出鍋時撒上蒜蓉，既去除了大蒜的辣味，又避免了大蒜素的損失；
每天生吃不宜超過2~3瓣，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。
西蘭花
西蘭花營養豐富，含有蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。
功效：
西蘭花中的化學物質能夠刺激免疫系統，提高免疫系統的活力；
西蘭花的豐富營養，有助於保護機體免受疾病入侵；而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽，對於視力的保護，免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用；
西蘭花富含豐富的胡蘿蔔素，可以促進身體胃腸的健康和消化；
西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
吃法：
西蘭花最健康的吃法是蒸著吃：水燒開後，隔水蒸5分鐘左右，出鍋灑食鹽、淋芝麻油食用即可。
蜂蜜
蜂蜜是大家熟知的天然滋養品，內服可調理脾胃，提高免疫力，外用可滋潤皮膚。
功效：
蜂蜜中含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等，能夠保護身體免受自由基的侵蝕和有害分子的損害，促進免疫系統健康；
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠；
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，可用來輔助治療肺結核和氣管炎；
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常，並增強腸胃蠕動。
吃法：
蜂蜜可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用，例如可以將蜂蜜與麵包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用；蜂蜜加熱不應超過60度，溫度過高會使蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養價值降低。
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