佛茶聖地白鶯山，大自然的清新之味

資深茶人曹澤能說：「這股花香帶來一種炎炎夏日裡，躺在原始森林的大樹下乘涼午睡，呼吸著大自然的氣息，放下心中的雜念，在空靈中放飛自我的感覺。」

干茶條索清楚烏潤，花香含蓄而不張揚。

大自然的清新之味，茶香記誠心推薦，待你來品鑒！

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南朝四百八十寺，多少樓台煙雨中。

從來名士能萍水，自古高僧愛鬥茶。

妙香古國

南詔大理國時期，佛教盛行於雲南。

由於雲南地處中原與南亞溝通的十字路口，中原文化的滲透，通過南方絲綢之路，以印度為主的佛教文化的影響，便大理國成為名副其實的「妙香古國」。

部分圖片來自網路

據考證，白鶯山在南昭時期便出現了相當規模有佛寺——大河寺，在以後的五百年間，大河寺及其他廟觀更替，但香火不斷，加上白鶯山的特殊地理位置，這裡交通便利，使避災修行的僧眾不斷在這裡雲聚，於是，在漫長的五百年間，僧眾們在講經修行的同時，雲南最早的佛教茶文化也在這裡演示。

古老的茶農

白鶯山位於臨滄雲縣漫灣鎮大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，位於海拔1800米至2300米之間，南北縱距6000米，東西橫距1.6千米。

在白鶯山古茶園，36個自然村鑲嵌在千畝古茶園中。村中有古茶，村邊種古茶，田邊地角皆古茶，滿山遍野是古茶，樹型巨大，枝葉茂盛。生態環境與自然資源優勢突出，高海拔低緯度造就了高山雲霧出好茶的地理特性。

世界茶樹進化史的天然博物館。

白鶯山位於「忙懷新石器文化」的核心區，早在4000多年前，就有人類在這繁衍生息了，而這，一直也正是古濮人活動的重要區域。

濮人正是今天生活在瀾滄江中下游的佤族、布朗族、德昂族。他們是茶最早的種植者和茶文化的傳播者。

古佛茶聖地

曹澤能初到這裡，就被這裡茶樹與大自然共存的景象所震撼。

圖左為曹澤能

現在的白鶯山，生長有二十幾種古茶樹，其中有十幾種今天仍無法說明其名稱，可以說，白鶯山古茶園，既是雲南現存最大古佛茶聖地，也是十分珍貴的古茶樹基因庫。白鶯山的萬株茶樹朝吮晨露，晚沐夕陽，更加鬱鬱蔥蔥。

白鶯山上白鶯飛，萬株古茶几度違，

春風沐雨逢盛世，一朝名起天下知。

白鶯山古樹春料選用了比較適合做普洱生茶的勐庫大葉種茶來製作，因為很多野生茶製作出來的茶品滋味比較平淡，反而比較適合做紅茶，勐庫大葉種製作出來的普洱生茶滋味厚重，茶湯比較潤滑，香氣高揚。

白鶯山古樹春尖選自海拔2100米處栽培型600-800年古樹，一芽兩葉至一芽三葉標準採摘茶青，傳統手工鐵鍋殺青25分鐘左右，手工揉捻，自然日晒乾燥製成曬青毛茶。

干茶條索清楚烏潤，花香含蓄而不張揚。

這股花香帶來一種炎炎夏日裡，躺在原始森林的大樹下乘涼午睡，呼吸著大自然的氣息，放下心中的雜念，在空靈中放飛自我的感覺。

茶湯清澈明亮，滋味飽滿醇和，水路順滑，生津回甘快，口感獨特，沒有澀味，苦味非常淡。

適合不喜歡苦澀重的朋友，茶湯清甜，適合溫暖長伴。

葉底紋路明析，原料等級較高，非常耐泡。

沖泡方法

茶器：瓷蓋碗、陶壺均可

投茶量：干茶7~8g

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：100℃沸水

沖泡次數：20泡以上

儲存：低溫、乾燥保存

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