北方人都在吃臘八粥，新圩人怎麼看？

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冬天容易受寒感冒，冬天容易手腳冰涼睡覺不安穩，冬天容易肉食過量腸胃不適，冬天容易身體缺水口乾…

我國自古就有喝臘八粥的習俗，臘八粥的原料沒有規定，所有的五穀雜糧都可以入粥。冬天喝臘八粥可暢胃氣、生津液，溫暖滋補，可以祛寒。所以臘八粥不應該僅僅成為臘八節的節日食品，而應該成為老百姓冬季餐桌上的不可或缺的美食。

最早的臘八粥是紅小豆和糯米來煮，後經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。現在可以根據各人的口味和身體狀況不同而做成各種各樣的臘八粥。

1.補血型

食材：紅棗、桂圓、胡蘿蔔、桑葚、花生、赤小豆、枸杞、玫瑰、糯米、黑豆、薏米、黑色葡萄乾。

適用：面色蒼白、心悸；頭昏、失眠多夢、記憶減退、注意力不集中等；皮膚、黏膜顏色變淡，消化功能減弱，大便規律和性狀改變的人群。

2.補氣型

食材：黃芪（煮水入鍋）、紅棗、蓮子、芡實、山藥、核桃、枸杞、栗子、小米、大米。

適用：形體消瘦或偏胖，面色蒼白，氣短懶言，體倦乏力，脈虛弱的人群。

3.補陰型

食材：枸杞、玉竹、沙參、麥冬、洋參、鴨肉、糯米、百合、木耳丁、雪梨。

適用：口舌乾燥，眼睛乾澀，頭暈耳鳴，失眠多夢，腰膝酸軟，形體消瘦，五心煩熱，盜汗等人群。

4.普及型

圓糯米150克，綠豆25克，紅豆25克，腰果25克，花生25克，桂圓25克，紅棗25克，陳皮1小片，冰糖75克。

【做法】：

1.先將所有材料用水泡軟，洗凈，

2.粥鍋內注入水，加入所有材料煮開後，轉中火煮約三十分鐘，

3.放入冰糖調味即可食用。

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