它被譽為「蔬菜人蔘」，做菜、做湯、入葯，不管怎麼吃健康又美味

說到百合，西方人會想到高貴潔白的花朵，而我們一提起百合，立刻想到的是層疊的塊莖，以及剛剛煲好的銀耳百合粥。

《本草綱目》中曾有記載：百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣的養生功效。」

入冬後，天氣乾燥，容易導致肺熱，引起咳嗽、流鼻血等。同時，冬天還是霧霾多發的季節，容易引起肺部炎症。

11月正是鮮百合上市的季節，這個季節多吃吃清熱解毒、滋陰潤肺的鮮百合再合適不過了。（是葯三分毒，比喝葯強多了）

剛挖出來的百合

在中國，種植百合的地方很多，但以食用價值著稱的甜百合，只產於蘭州。

蘭州百合以色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜、纖維少、又毫無苦味而聞名。被譽為「蔬菜人蔘」，屬於百合中的上等品。

天然的環境，造就9年生鮮百合

蘭州百合對種植環境的要求很高。

因蘭州天然的2000米高海拔、晝夜溫差大，再加上獨特的質地疏鬆，土層深厚的黃土，使得蘭州百合的生長極為緩慢，長達九年。

這也使得百合能夠充分吸收養分，並將其轉化為糖分儲存在莖塊中。這天地間的種種機緣巧合，造就了名甲天下的蘭州百合。

儘管其他地方也在嘗試種植，但只有蘭州能產出這麼優質的甜百合。

產量稀少，全程人工種植採摘

百合營養價值高，但種植百合卻可不是一件容易的事。

漫長的成長期，付出了村莊里父輩、祖輩們極大的耐心和努力。對於竇大哥來說，從小就一直耕耘在這片土地上，百合是他的全部。

從萌芽到成熟，蘭州百合生長過程複雜有趣，頂級百合更是需要9年以上才能收穫。竇大哥將百合種植在海拔2200米左右高寒二陰山區，這裡烈日灼曬、乾旱缺水，種出來的百合有著與眾不同的清甜。

一畝山地的百合種植9年，豐收大概2000-3000斤，產量低，耗時長，很多人都不願意吃這份苦。所以市面上，9年生長的二皇頭百合極其稀少。

每年百合收穫的季節，農戶們要去山上挖百合，為了保護每一顆百合的完整，需要手工一顆一顆的挖出來。

大顆的收走，小顆的進行重新栽培，整個採摘過程都是要扶趴在山坡上。種植和收穫都非常的不容易。每一顆百合都是時間和農戶心血的結晶。

葯食同源，高營養價值

竇大哥熟知百合的習性，更深知百合的價值。

據相關數據顯示：蘭州百合蛋白質含量是一般根莖蔬菜的2倍，維生素B是一般蔬菜的10倍，具有清熱潤肺、止咳化痰、清心安神、抗癌等功作用。

特別是含有較豐富的鋅元素，可調節機理平衡，增強人體免疫力，因此被稱為「蔬菜人蔘」。

村莊的人感冒咳嗽時，一般不喝葯，燉上一鍋百合銀耳蓮子羹，一碗下肚，頓覺肺部清爽，嗓子也利索許多，比喝葯舒坦！村裡的小孩消化不好、厭食，清蒸幾顆百合，甜甜糯糯的，吃上幾頓，比吃藥管用！

鮮食看似直接，卻能體會百合甘甜的原味。清脆、香甜，有點像馬蹄的口感，但是又帶著百合特有的清香。

除此之外，涼拌、蒸煮、燉甜品，也盡可演繹它豐富的吃法和包容性。和西芹一起炒，不僅口感清爽，還是非常降血壓、降血脂的菜呢！

燉紅棗銀耳的時候，加一些百合進去，燉成百合紅棗銀耳羹，滋陰潤燥的效果會加倍。

我國著名植物分類學專家孔憲武教授早有評價：「蘭州百合不但聞名全國，亦可稱世界第一」。

可見，蘭州百合早已經是健康餐桌上不可或缺的食材。現在正直吃鮮百合的季節，所以喜歡的、需要的暖粉，趕緊吃起來吧~

暖暖商城本周特惠：農家自產9年生蘭州鮮百合，活動價：55.5元/1斤（6個），無添加、甜度高，可直接生吃。保留食材天然的味道和營養，老人、小孩、孕婦都可以放心食用~

GIF

活動價：55.5元/1斤（6個）

無添加.甜度高.可以生吃的鮮百合

點擊搶購

* 生鮮產品不支持無理由退款，如有損壞請勿著急，請及時聯繫在線客服，收貨後24小時內拍照取證發給客服，我們會給您補發或賠付！

* 如遇惡劣天氣，我們會延遲發貨，保證果子的質量和口感！

百合的儲存方法:

短時間保存：新鮮百合不要洗，直接裝進保鮮袋放入冰箱冷藏（保鮮），30天沒問題。

長時間保存：0~2度保存3個月沒問題。另外也可以準備一些乾淨的沙土，把百合整個的養在沙土裡，可以放3~4個月不變質的。

GIF

點這裡，購買優質蘭州鮮百合~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！