小米還能這樣吃？入口即化的小糕點，提升免疫力還緩解消化不良

在咱們前兩天推出的奶香玉米烙中，有麻麻提問

寶寶不願意喝粥，那不如嘗試去改變一下粥的花樣呢~那今天萌萌我就給大家帶來一份小米粥變形而成的清甜小糕點——南瓜小米糕！和南瓜小米粥差不多的成分~口感卻完全不同哦！

小米富含維生素B1和維生素B12，能提升寶寶食慾，同時很好的應對寶寶消化不良；南瓜清甜爽口，能提升寶寶的免疫力，同時也能緩解寶寶便秘喲~

下面就讓咱的萌煮達人@揚寶寶來給大家介紹一下這款鬆軟香甜的南瓜小米糕是怎麼做的吧~

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南瓜小米糕

推薦月齡：8月+

1、準備食材，小米提前2小時浸泡，南瓜去皮洗凈後切成小塊，充分泡漲易煮熟

2、在小米中加入適量水（5倍），大火煮開後小火慢煮，煮至軟爛粘稠不易脫落，最好煮的干一點才好

3、將南瓜上蒸鍋蒸熟，南瓜易熟大火大概十分鐘就可以了。不確定的話可以用筷子扎一下~

4、將蒸熟後的南瓜用料理機打成泥

非常啰嗦：木有料理機的話，用勺子在碗里壓成泥也是ok的~

5、小米煮至軟爛後加入南瓜泥，再開中火一邊攪拌一邊煮，煮至小米粥粘稠，勺子舀起時不易掉落即可。盛出後放置一旁，冷卻至常溫

非常啰嗦：一邊攪拌一邊煮是為了防止糊鍋哦~

6、然後是最關鍵的一步了！能讓米粥變米糕的重點就是澱粉。10g澱粉和20g清水攪拌均勻~

7、待米粥冷卻後加入攪拌後的澱粉，再次攪拌均勻，最後的狀態也是不易掉落的

8、取一個容器，底部放一張硅油紙，加入攪拌後的米粥，稍微壓平。最好取長條形狀的容器，蒸好後容易脫模，更好塑形狀哦

非常啰嗦：硅油紙也可以用在容器底部抹油來代替哈~

9、上鍋用中小火蒸30分鐘，蒸好後放置一旁，徹底冷卻

10、徹底冷卻後，倒扣脫模，撕去硅油紙

11、切成大小合適的小長條或小塊，大功告成啦！

非常啰嗦：再次強調，必須要徹底冷卻才行，不然切不出形狀哦~

1、小米粥加入南瓜泥後用中火開蓋煮時，這個步驟的水分一定是要煮！干！的！！不能為了貪圖省事將水倒掉一點喲~

2、做好後可以冷凍儲存，建議一周內吃完哈~

南瓜也可以用其他根莖類蔬菜代替，但是一定要用打細膩，如果不夠細膩的話，會影響小米糕的成型~這樣的小米糕不僅超適合寶寶咀嚼，方便寶寶抓握，營養也一點不落下！

之前咱們推出的菠菜發糕和今天的小米糕一樣是不需要烤箱也能做出來的糕點，有需要的麻麻可以看一下哦~最後，有啥想看的輔食或者看不懂的地方都可以在評論區留言告訴我哈~

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