挪威每個家庭的餐後必備甜品，蘋果的另一種打開方式

在挪威有一種非常受歡迎的甜品，它幾乎是每個挪威家庭的餐後必備，同時也是甜品控去挪威必吃的美食之一！完全打破對蛋糕的傳統定義，沒有繁雜的工藝，材料也是相當簡單，沒有華麗的外表，卻有豐富的內涵。

圖片來自：What the Forks for Dinner

這個甜品叫做蘋果蛋糕，它是先將黃油加上白砂糖打發成白色，然後加入雞蛋、牛奶等其它材料做成蛋糕糊，然後把蘋果插在糊上烤制的一款蛋糕，蛋糕酥軟的關鍵就在於蛋糕糊一定要均勻，不能有任何可以，所以雖然製作簡單，但是一定要細心。

圖片來自：Very EATalian

做的時候要細心，吃得時候也有點講究，可以在蘋果上撒一點桂皮粉再烤，這樣吃的時候能散發出迷人的香味，和蘋果搭配起來也更清爽，減少甜膩感，如果酥酥的麵餅再配上軟軟滑滑的香草奶油或冰淇淋更是錦上添花，一溫一涼、一酥一滑，口感獨特。

圖片來自：Food & Wine Magazine

而且和吃平常的蛋糕不一樣，這個蛋糕一定要溫熱的時候吃，溫度稍微涼一點就會影響口感，還可以搭配一壺咖啡或者是泡上一杯茶，品味一點甘甜的感覺。

圖片來自：wikiHow

不過，不管再好吃的蘋果蛋糕也不能多吃，雖然裡面的蘋果營養又健康，但是別忘了蘋果蛋糕同樣也有大量的黃油和糖，所以還是偶爾吃一次解解饞就好了，隨時給你的生活增添一點幸福甜蜜的調味劑。

最後一句：

橘子君一開始沒仔細看圖片，還以為是火腿腸蛋糕呢...

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