寶寶的零食有三種級別，這些小零食竟然這麼好吃？大人都忍不住來搶啦！
誰家孩子不愛吃零食？但在父母眼裡，零食可不是什麼好東西，富含有害身體的添加劑，高油高脂肪還不衛生。
但從營養學角度來說，零食是一把雙刃劍—— 一方面，它既可能導致孩子體重增加、營養不良和影響正餐胃口；另一方面，合理、適度地吃些零食，是有助於實現平衡膳食的目標的。
零食有三種級別，只要把握吃零食的規律，一樣也能吃出健康！爸爸媽媽趕快一起學起來吧！
零食的3種推薦級別
這裡所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料（不包括水）。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類，根據每一類零食的營養特點和製作方式，又劃分為三個推薦級，即「可經常食用」、「適當食用」、「限量食用」。
這些零食營養素含量豐富，同時多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營養素，又可避免攝取過量的油、糖和鹽，這些零食屬於有益於健康的零食。
這些零食營養素含量相對豐富，但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。
從營養學角度，這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料，提供能量較多，但幾乎不含其他營養素。經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。但此處的「限量」，並非禁止。
各類零食細細說
-01-
蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。
可經常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
適當食用：用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果乾、葡萄乾、香蕉乾等。
限量食用：罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素，要限量食用。
-02-
奶及奶製品
奶類是含鈣最豐富的天然食物，同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。
可經常食用：優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。
適當食用：乳酪、奶片等奶製品。
限量食用：煉乳等通常含糖較多的食品。此處該強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬於奶類，不可以替代純牛奶。
-03-
堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質，也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源，是一類營養價值較高的零食。
可經常食用：在製作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當食用：一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的「外衣」，就屬於「適當食用」的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
-04-
豆及豆製品零食
豆類可提供優良的植物性蛋白質，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素，能夠促進身體健康、增強記憶力。
可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。
適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆乾等。
-05-
穀類零食
穀類零食有很多，常見的是餅乾、麵包、糕點、速食麵，以及各種澱粉製作的膨化食品等。
可經常食用：加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅乾等零食是纖維素的極佳來源這類食物不僅脂肪少、能量低，而且含有大量的營養素如B 族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。
適當食用：蛋糕、餅乾等，因其添加了脂肪、鹽、糖。
限量食用：膨化食品、奶油夾心餅乾、速食麵、奶油蛋糕等。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖。
-06-
薯類零食
薯類包括馬鈴薯（土豆）、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B 族維生素外，還有較多的礦物質和其他維生素，兼有穀類和蔬菜的雙重好處。
可經常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時，不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。
適當食用：甘薯球、甜地瓜乾等，因為在製作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用：炸薯片、炸薯條等。因為在烹調過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養素，有些還含有毒性物質丙烯醯胺。
-07-
肉類、海產品、蛋類零食
肉類、海產品、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，而且味道鮮美、營養豐富、飽腹作用強。
可經常食用：水煮蛋等在製作時沒有添加油脂、糖、鹽的零食。
適當食用：牛肉乾、松花蛋、火腿腸、肉脯、滷蛋、魚片等。因為這些零食含有大量的食用油、鹽、糖、醬油、味精等調味品，過量或長期食用會對人體造成傷害。
限量食用：炸雞塊、炸雞翅等。
-08-
飲食類零食
常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高，過量飲用會增加阻礙營養素的吸收，並可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。對於兒童青少年來說，最好能養成喝白開水的習慣。
可經常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿蔔汁等。
適當食用：果汁，在製作過程中加了糖，並且果汁含量超過30% 果（蔬）飲料，如山楂飲料，以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用：甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
-09-
冷飲類
在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量，因此不建議常吃。
適當食用：甜度低並以鮮奶和水果為主的冷飲，例如品質較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
限量食用：甜度非常高、色彩鮮艷的冷飲。
-10-
糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營養，能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少，建議可以適當食用。
限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，並且容易引起齲齒，不利於口腔健康，屬於限量食用級別，建議盡量少吃。
以上就是關於合理選擇零食的小知識，尤其6-10歲的孩子，早已對各種各樣的零食形成了自己的喜好，這時候父母就尤其要注意了。
另一方面，要想身體健康長得好，光知道零食怎麼吃還是遠遠不夠的，還得了解更多的兒童營養知識。
推薦幾道自製小零食！
幾道適合寶寶吃的美味小零食，做起來也毫無難度，絕對可以減輕媽媽們的負擔！重點是太好吃，連大人都忍不住來搶啦，快試試吧～
1
不用烤箱也能做小餅乾
▽
by 寶寶輔食微課堂
·主料·
南瓜｜50克
低筋麵粉｜50克
·輔料·
油｜5克
·做法·
1.南瓜去皮切塊後放入輔食機中蒸至軟爛，冷卻後壓成泥。南瓜泥取重25克，再加入之前準備好的油和低筋麵粉。
2.低筋麵粉要慢慢加，麵粉攪拌成絮狀就可以了。
3.面絮倒在揉面墊上，揉成光滑的麵糰後醒面半小時，再擀成薄皮，用磨具壓出花型。ps，大約五毛錢的厚度就可以了。
4.最後撕去邊緣麵皮，這樣就完成了半成品。ps，要是沒有壓花模具，就用瓶蓋壓出圓形，比如營養快線的瓶蓋。
5.將餅乾放入平底鍋內，開小火後蓋上蓋子。ps，平底鍋里應該不能一次性放下所有餅乾，剩下的要用保鮮膜蓋一下，等這一鍋好了再煎。
6.先用小火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘。ps，大家做的餅乾厚度會有不同，所以煎的時間不固定，期間可以多打開看看，以免粘鍋。
7.正反兩面煎好後再開蓋看下，看看哪一面煎得不夠透，再關火燜這一面，大概燜2分鐘就夠了。ps，因為南瓜是熟的，麵粉熟得很快，所以不需要煎很長時間。
8.用不同的食材，還可以做青菜和紫薯餅乾。
9.徹底冷卻後，可以密封保存3天。
10.叭~叭~叭~很酥脆有木有 (*^__^*)
小貼士
1. 參考月齡：10個月以上。
2. 不管是什麼樣的磨牙餅乾，都是可斷的，尤其是寶寶口水浸泡過更容易斷，所以給小寶寶添加時家人要在旁邊看護。
3. 磨牙的作用是緩解寶寶因出牙引起的不適，對寶寶是否出牙和出牙的順序沒有影響。另外，寶寶剛萌出乳牙時（6、7個月時），不建議媽媽們給寶寶使用磨牙餅乾，因為寶寶的乳牙質地很軟且脆，如果過度啃咬，可能會導致乳牙變形。
4. 這個配方是基礎版，只用到了南瓜、低筋麵粉和少許油。要是想味道更好一點，可以加入適量糖或蔥花。不過有味道的只適合12個月以上的寶寶添加。
5. 餅乾模具可以網上買，要是沒有也可以用營養快線的瓶蓋將就。
6. 製作這個小餅乾只要掌握好火候，成功率99.9999%。注意，不用刷油。
7. 麵皮一定要擀薄一點，大約五毛錢厚度，這樣受熱均勻熟得快。
2
牛油果香蕉卷
▽
by 寶寶輔食達人原創
·主料·
牛油果｜1/2個
香蕉｜1根
吐司｜2片
·輔料·
雞蛋｜1個
·做法·
1.食材備好。
2.牛油果沿著果核中間切一圈。
3.雙手握住牛油果上下反方向轉動，將牛油果對半分開。
4.用刀尖將牛油果核轉動提起，這就是牛油果正確的打開方式。
5.用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗里。
6.將牛油果肉壓成泥。如果較生的牛油果壓成泥不夠細膩，那藉助料理機的功能把牛油果打碎點再壓成泥。
7.取一片吐司，去掉四邊，留中間部分。吐司麵包四周比較硬，所以這裡一定要去掉！
8.用擀麵杖將麵包片擀薄。擀薄之後非常好卷，如果沒有擀麵杖也可以用水杯代替，要敷上保鮮膜。
9.香蕉對半切開。
10.將牛油果泥均勻地抹在吐司上。
11.把香蕉放在麵包片上慢慢捲起。卷的時候要稍微用力一點，這樣做出來比較緊實，寶寶吃的時候就不容易散掉。
12.雞蛋攪打均勻。
13.將卷好的香蕉卷放入蛋液中，均勻地裹上蛋液。
14.不粘鍋燒熱轉小火，刷薄薄一層油， 放入香蕉卷。
15.一面烙好以後翻到另一面，烙至兩面金黃。做好以後切成適合寶寶抓握的小塊即可。
小貼士
1. 參考月齡：10個月以上。
2. 牛油果的保存方法：
（1）常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放3～5天後，會自然成熟。完全生的牛油果，一般可放置5～7天。
（2）冷藏保鮮：冷藏溫度4～8度最佳，不能低於4度以免凍傷。根據成熟度不同，冷藏的時間一般為5～10天。
（3）切開後保存：如果切開後的牛油果果肉長時間暴露在空氣中易發黑。如果一次只用半個，請把有核的那半個保留，不要去核，並灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱保存即可。
3
寶寶紅棗山藥泥
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by 臻寶媽輔食分享
·主料·
山藥｜300g
紅棗｜適量
·做法·
1.紅棗、山藥備好。
2.山藥洗凈去皮切薄片，紅棗洗凈。
3.一起上鍋蒸熟。
4.山藥用研磨碗搗成泥。
5.紅棗去核，加些溫開水打成泥（稀釋一下以免過甜，口味過重）。
6.將紅棗泥淋在山藥泥上即可食用。
8.寶寶紅棗山藥泥就做好了，特別好吃～
小貼士
這款紅棗山藥泥適合8個月以上寶寶食用。
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