六種天然降血糖食物,一定不要錯過哦!
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朋友們平時最愁吃,總是擔心血糖高,然而生活中很多食物都含有降糖成分,適量吃對控制血糖大有好處。今天,就為大家推薦6種白色食物,它們被譽為「食物白金」,都有不錯的降糖效果哦!
1
白蘿蔔
白蘿蔔含有能輔助降糖的芥子油,還含有一些澱粉酶、氧化酶等,可分解食物中的脂肪和澱粉,促進脂類代謝、防止血脂沉積,有益於預防糖尿病併發症。而且白蘿蔔的熱量低,水分多,血糖生成指數低,可以作為糖友們日常飲食的主要蔬菜。
2
菜花
菜花富含鉻元素,它可以改善糖耐量,減輕胰島素抵抗,調節糖尿病患者的血脂狀況。另外,菜花中的維生素K可以有效保護血管,防治血管破裂,預防心血管疾病。烹制菜花前先焯水,然後急火快炒或者短暫悶熟,這樣能保留其中的大部分營養元素。
3
脆蓮藕
蓮藕含有大量的維生素C,有抑制醛糖還原酶的功效,而醛糖還原酶被證實與糖尿病併發症的發生有關。蓮藕所含有的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽、膽固醇及甘油三酯結合,使這些物質排出體外,從而減少人體對脂類的吸收。
此外,蓮藕有粉蓮藕和脆蓮藕之分,粉蓮藕澱粉含量較高,糖友應該當做主食來食用。
4
山藥
山藥含有黏液蛋白,它不僅能控制血糖,還能防止脂肪在血管內沉積,保持血管彈性。另外,山藥吃進去之後會有明顯的飽腹感,可以很好地抑制食慾。不過山藥應該當做主食來吃,吃的時候要注意控制一天總熱量。
須注意,山藥去皮之後必須立即烹飪,切山藥的時候最好用竹刀或者塑料刀片,防止山藥與鐵接觸出現褐化現象。
5
綠豆芽
綠豆芽富含維生素C,其中的膳食纖維還可減緩葡萄糖的吸收,對控制餐後血糖有益,同時還能降低膽固醇含量。綠豆芽雖好,但患有慢性腸胃炎,容易腹瀉人不要多吃。
6
冬瓜
冬瓜富含維生素C,而且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,有利尿作用,比較適合糖尿病並發高血壓患者。另外,冬瓜中所含的丙醇二酸可有效抑製糖類轉化為脂肪,有助於輔助減肥。冬瓜的血糖生成指數很低,適合血糖控制不太理想的糖友食用,但脾胃虛寒的人不要食用過多。
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