自製冰糖葫蘆的方法，乾淨又好吃，再也不用去外面買了

北方的冬天，經常可見街上販賣冰糖葫蘆的小商販。冰糖葫蘆酸甜可口，是冬天裡特有的一種食品。今天就向大家介紹一下，如何在家中製作具有北方特色的冰糖葫蘆，感興趣的朋友請不要錯過呦！

冰糖葫蘆

主料：山楂

輔料：芝麻、冰糖、水

做法：

1.山楂洗乾淨，晾乾水分

2.洗乾淨的山楂橫著切半，掏去山楂核；同時把山楂的底部挖乾淨

3.用竹籤穿好山楂，保證每半個山楂的切口對齊

4.平底鍋倒入水，放入冰糖，糖和水的比例為2:1

5.開中火熬制，時常轉鍋即可，不用攪拌

6.當鍋內的水開始起大泡泡時，調小火繼續熬制

7.鍋內開始冒密集的小泡且顏色發黃冒出焦味的時候撒入芝麻，攪拌均勻

8.把山楂串放入鍋中滾一圈，即可拿出輕拍在準備好的防油紙上，即可形成好看的糖片

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