這個小零食，聞起來很香，北方人多愛吃，不知道南方人能不能接受

吃慣了香香甜甜的餅乾，偶爾也還是會犯膩歪，於是今天我想到做一款比較重口味的餅乾來顛覆一下味蕾。我想大家應該都知道蔥油薄脆餅乾，聞起來很香，吃起來也是很香，很多人都喜歡，我就是其中之一。吃這種餅乾不會覺得膩，香脆開胃，嘎嘣香。

想必大家都以為我會介紹蔥油餅乾的做法，還真不是，今天推薦給大家的是另外一種小吃零食，蒜香味的餅乾。試想一下在餅乾里加上大蒜會是什麼味道呢，哈哈，拭目以待吧。

【蒜香黃油餅乾】

準備所需食材：

大蒜兩個約40g，黃油60g，低筋粉100g，細砂糖20g，芝士粉25g，雞蛋1個約40g

具體做法步驟：

1、將大蒜剝皮（大蒜可以用自來水泡一會，這樣容易剝皮，但是可能會影響口感），然後切成細末。

2、取10克左右黃油，用融化的黃油將蒜末煸香，但是不要焦了，盛起晾涼備用。

3、另取適量黃油放入大碗中，將黃油軟化，加糖粉或細砂糖，攪拌均勻。

4、將雞蛋打散，打蛋器稍微攪拌下後打發至淡黃色輕盈羽毛狀，將蛋液少量多次加入打發的黃油後打勻。

5、接下來加入剛才做好的黃油蒜泥，攪拌均勻。

6、篩入低粉、芝士粉，這裡芝士粉我沒有稱，就隨便放了一點點。

7、用刮刀翻拌均勻成無乾粉狀態。倒入保鮮膜整形後放冷凍一小時左右。

8、切成5毫米左右的塊狀，烤箱預熱180度，烤十五分鐘左右，最後幾分鐘自己看牢哦！

冷卻後咬一口，濃濃的蒜香味，就是這個味兒！不過個人覺得這個配方做出來感覺還是有一丟丟甜，不知道是不是芝士粉放得少了，下次可以稍微減一點點糖然後再加一丟丟鹽應該就完美了。

愛吃大蔥大蒜的北方人很喜歡這個口味的小吃，不過不知道南方人能不能接受？有些人很喜歡卻不敢吃，你知道為啥嗎？因為他們擔心吃了這個小餅乾後，口中的味道不能及時消退，特別實在公眾場合。這確實是個問題，但吃貨們不會顧忌那麼多，總會有解決的辦法，你有什麼好的法子嗎？記得分享給大家哦！

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