寒冬喝湯最滋養！一碗暖胃又暖心！
寒冷的冬季，沒有什麼比一碗暖暖的滋補湯品更能溫暖人心的了～鍋里的食材不停地上下翻騰，冒出一陣陣誘人的香氣，一大碗濃湯熱乎乎地喝下肚，從內到外都暖和了起來～
今天小果兒給大家帶來了幾道冬天少不了的滋養湯品，用正新鮮的時令食材，做出樸素卻暖心的味道。重點是做法簡單，毫無難度，只需要將食材下鍋，就有美味的熱湯喝了～快試試吧～
1
白蘿蔔枸杞排骨湯
by YOYO食色空間
·主料·
白蘿蔔｜500克
排骨｜500克
·輔料·
枸杞｜15克
鹽｜5克
薑片｜10克
白鬍椒粉｜2克
清水｜適量
·做法·
1.準備食材。排骨洗凈，白蘿蔔去皮切塊，枸杞沖洗一下備用。
3.排骨撈出備用。這個過程可以有效去除排骨的血腥味。
4. 排骨放入鍋里，一次加足清水，加入切好的白蘿蔔塊，旺火煮滾。
5. 轉文火繼續煲40分鐘。
6. 排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮5分鐘。
7.最後調入鹽、白鬍椒粉就可以喝了。
小貼士
蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。
2
香菇雞湯
by 小晶豆隨意私廚
·主料·
柴雞腿｜1個
香菇｜15朵
·輔料·
枸杞｜15克
姜｜4、5片
蔥｜1根
白糖｜半調味匙
鹽｜適量
料酒｜2茶匙
·做法·
1. 提前兩個小時把干香菇泡發，雞腿切塊洗凈。姜切片，蔥切段。一小把枸杞沖洗乾淨。
2.涼水中放入雞塊，放兩勺料酒，大火燒開焯一下雞塊，然後把雞塊撈出備用。
3.另起鍋放入雞塊和蔥、姜，倒入開水。水可以多一點，因為要燉的時間比較久，水會越來越少。
4. 大火燒開，燒開10分鐘後放入香菇和枸杞。接著大火再燒開，轉中小火燉三十分鐘。
5.三十分鐘後可以放入半調味匙糖，雞湯放一點點白糖可以提鮮。
6.轉到小火再煲十分鐘，調入適量鹽就可以出鍋了。濃濃香香的雞湯做好了，天冷的時候喝一碗好溫暖啊～
小貼士
也可以用電飯煲來做，把東西一起丟進去按煮飯就行了。也可以用砂鍋慢慢燉，做湯就是不要著急，不用特意照看它，做著自己的事情順便就把湯煲了。
3
番茄牛肉湯
by Summer_夏天_
·主料·
牛肉｜200克
番茄｜3個
·輔料·
洋蔥｜半個
姜｜1塊
蔥白｜1根
鹽｜2茶匙
植物油｜2湯匙
白糖｜1湯匙
清水｜4碗
番茄醬｜2湯匙
·做法·
1.準備好食材，牛肉洗凈切片，洋蔥洗凈切丁，姜切片，蔥白切段，番茄去皮後切小丁。
2.鍋里加入適量清水，水開後下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝干水份備用。
3.重新起鍋，加入植物油，下薑片爆香後，下入牛肉翻炒至變色。
4.下入洋蔥炒軟。
5. 下入番茄丁炒出汁水。
6.加入清水，大火煮開後，蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘。
7. 加入鹽、白糖、番茄醬、蔥白，繼續加蓋煮20分鐘左右。
8.煮至湯汁濃稠即可出鍋食用。
小貼士
煮湯時加入適量番茄醬味道更濃郁。
4
滋補素湯
by 輕素小廚房
·主料·
藕｜1節
胡蘿蔔｜1根
香菇｜4朵
花生｜1把
紅棗｜6個
·輔料·
姜｜3、4片
鹽｜適量
·做法·
1.藕、胡蘿蔔去皮，洗凈切片（可以稍微厚一點）。
2.紅棗去核，香菇泡發，花生稍微泡一下，所有材料洗凈。
3. 鍋內加水，所有材料一起下鍋，大火煮開後轉小火煲1小時左右。
4. 加入鹽調味即可。補血補氣的一碗湯，帶著濃濃雞湯味道，鮮美無比～
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