吃什麼可以讓心臟健康？五類食物幫助心臟健康和三類食物不宜多吃
現在的很多人都開投身於工作當中去了，都忽略了自身的健康。那您知道心臟病人吃什麼好嗎?您知道什麼是養心食物呢?您知道心臟病患者的食療禁忌嗎?很多營養學家推薦以魚、穀類、水果、蔬菜、豆類、堅果和種子為主的地中海式飲食。美國《新聞周刊》日前刊登文章說，如果你的飲食與之迥異，那麼你應該考慮在餐桌上增加以下5種有利於心血管的健康食品，同時還應少吃3種食物。
五類食物可以幫助心臟健康：
魚：美國心臟學會推薦多吃魚，尤其是鮭魚、鯖魚和長鰭金槍魚之類含脂肪較多的魚，每周至少吃兩次。這些魚富含Ω-3脂肪酸，能減少冠心病風險。 但吃魚時，要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入，因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。
大豆：最近研究人員發現，大豆、豆奶、豆豉之類的豆製品可以降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，同時提高高密度脂蛋白的含量。豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸，能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜，然後晾乾放在塑料袋中冰凍起來，隨時可做各種菜，如煮豆、炒豆、豆湯等。經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。美國食品和藥物管理局允許豆製品生產商在產品包裝上聲明，每天攝入25克大豆蛋白可以減少心臟病風險。
紅棗：中醫認為大棗性味甘，溫，有養胃健脾，益血壯身之功效。現代營養研究其含有的環磷酸腺，可以擴張血管，增強心肌收縮力，能使血中含氧量迅速增強，這樣供給心臟的氧氣也會隨之增加，加速新陳代謝!同時改善心肌營養，對於保養心臟十分有益。女孩子在生理期時在大麥茶中放6—8顆紅棗，能起到很好的緩解手腳冰涼的效果。相關的營養師建議大家：紅棗是不可以和蔥，各種維生素以及黃瓜、籮卜，還有動物肝臟以及退熱葯、苦味健胃藥及祛風健胃藥德國這些食物和藥品一起吃的。
燕麥：燕麥中含有的纖維不僅能降低人體內的總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且還能降低血壓。這兩種因素都容易引起心臟病。
大蒜：大蒜含有有助於降低膽固醇的化合物。蒜是保健食物，它能帶走有損心臟的膽固醇；蒜能降低引起心臟病的物質低密度脂蛋白；還能夠降低血小板的粘滯性，阻止血液的凝固，預防血栓的形成。研究人員還指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心臟病發作。
三類食物少吃：
紅肉：這些肉類含有大量阻塞動脈的飽和脂肪，不利於心臟健康。 紅肉中所含的肉鹼在被腸道中的細菌分解後將導致更高的膽固醇，增加患心臟疾病的風險。原因是肉鹼在腸道中被分解為一種氣體，經過肝臟後將轉化為一種名為氧化三甲胺的化學物質，這種物質和血管中的脂肪之間有著密切關聯。
汽水：汽水含有大量單糖和熱量，是引起兒童和成人肥胖的食品之一。常飲富含糖分的一般汽水，會使人不但容易變肥胖，而且也增加了患心臟病的機會。那些每天至少喝一罐甜飲料的婦女，比喝得少的人患上Ⅱ型糖尿病的風險要高85%。
薯條：薯條含有飽和脂肪和轉脂肪，會引起人們肥胖，增加心臟病的風險。研究人員發現，與心臟病關係較大的是攝入的食物中含有的轉脂肪酸，它是一種降低HDL膽固醇含量並增加對人體有害的LDL膽固醇含量的變異脂肪，而罪魁禍首就是炸薯條。
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