黃金耳光炒飯，幾個小秘訣讓炒飯變得與眾不同難以忘懷！

黃金耳光炒飯，沒錯，就是那個「打我耳光都不肯放的」蛋炒飯，是什麼樣的蛋炒飯能有這麼大的魔力呢，究竟又是怎麼做的呢？跟上本小廚的步伐，一起來探究吧！

黃金耳光炒飯的做法：

1.準備食材，雞蛋2個、鹹蛋黃、隔夜米飯、洋蔥、臘腸、蝦仁、蘑菇、玉米青豆粒、想加其他蔬菜的自己發揮。

2.一顆雞蛋打散和米飯攪拌均勻。另一顆雞蛋下鍋炒。

3.熱鍋放油倒入雞蛋液，炒凝固後盛出備用，這樣最後的雞蛋後特別的嫩。然後再次倒入油炒香洋蔥再放入其他的配菜，最後放入鹹蛋黃，不斷翻炒讓所有的菜都裹上蛋黃的咸香。

4.倒入米飯不斷地翻炒，最後倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒均勻。出鍋前再倒點生抽，口味重的也可以在放點鹽，我沒有放鹽，因為蛋黃本是鹹的，味道可以就可以出鍋了，好好的品嘗終極版黃金炒飯吧。

總結一下吧

1.一顆雞蛋打散和米飯攪拌均勻，這樣炒飯這的是顆顆金黃了，每一顆米飯都包裹著蛋液，會特別的香。

2.隔夜的米飯做蛋炒飯特別的有味道。

3.另一顆雞蛋炒凝固後盛出備用，這樣最後的雞蛋後特別的嫩。

4.鹹蛋黃和臘腸是亮點喲！

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