西紅柿「防癌抗癌」，但是千萬別和它一起吃，別等進了「醫院」才知道後悔！

番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑。

番茄紅素還具有良好的抗癌、防癌的作用，其強大的抗氧化活性可以消滅促使癌細胞生長的自由基，防止癌細胞的增殖。

西紅柿不能和豬肝一起吃：

豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

西紅柿不能和魚肉一起吃：

西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的釋放產生抑制作用。不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易產生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質，使人出現腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

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