開了23年的這家小店，憑一鍋蝦仁石鍋飯圈粉無數

相信每個人都會有一些自己心目中的「口袋館子」，很多年前曾經有吃友帶著好料菌來過藏在文灶附近的一家名叫韓聚園的小店，一吃之後喜愛之情一發不可收拾，於是就這麼吃了許多年。

來這兒吃過飯的大多都成了老客人，也有不少會再帶著新朋友過來，一來二去的，也都成了熟客。喜歡它的理由其實很簡單，好吃、實惠、花樣還特別多。

它23歲了，從廈大搬到了文灶

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第一次來的時候並不看好這家小店。藏在大廈的第二層，並不是沿街，招牌也不夠醒目，要不是朋友帶路，是萬萬找不到的。店面不大，僅有的幾張桌子和靠著牆邊的一個魚缸就是店裡的全部裝飾了。

但和老闆聊得熟絡了就不難知道，其實小店從1995年就已經開門營業，最早的時候開在廈大的美食一條街里，學生們都愛吃。後來隨著整條街的改造，韓聚園就搬到了幾公里之外的文灶，這麼一開，又是十幾年。

不少客人從學生時代一直吃到如今為人父母，雖然如今好吃的比過去多得多了，但總是時不時還是會嘴饞起這一口，攜家帶口也要再過來過過嘴癮。

人均就30元，真的不能再多了

蝦仁石鍋飯

第一次下定決定要來這兒就是因為看到盆友曬的蝦仁石鍋飯的照片！整碗石鍋飯里滿滿當當地被鮮蝦仁擠滿，完全是買家秀才會有的長相！

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仔細一數，一份裡面有近20顆蝦仁，單單看起來就灰常有幸福感的分量。只是欣賞時間一定要控制在3秒之內，然後迅速就著石鍋的餘溫開拌~

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拌飯醬都藏在了蝦仁的身後，「滋啦啦」地一拌開，米飯的香氣就伴著醬料的香味四散開來。拌勻之後的米飯粒粒分明，被包裹上油潤的一層紅色，一看就是好吃的模樣。

無蝦不歡星人總是會挖上滿滿一大勺蝦肉，把嘴巴張到最大，一大口送進嘴裡，咀嚼間一隻只蝦肉都爆出了汁，幸福感簡直是滿分！

泡菜火鍋

每次來必點的，泡菜火鍋也算得上一道。一大份30元，好料菌都經常心疼起老闆實在太不賺錢了。上桌之後還有固體酒精加熱，要是店裡的阿姨發現火熄了，可能比你還著急：「天氣太冷了，這火熄得快。別著急，我再加一塊酒精，這天氣就是要吃熱的。」。

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強烈建議第一碗先喝湯！被熬煮得非常酸爽入味，第一口滾燙地送進喉嚨里，舒服得全身的細胞都像是要舒展開來。再咬一口泡菜，爽脆還會迸汁，冬天吃起來治癒能力給100分都不嫌多！

煮久之後的年糕像是一個個可愛的白胖子，吃著特別Q嫩，泡菜湯的酸味和辣味都被吸進了身體里，吃的時候一定要蘸上超級超級多的湯汁，銷魂到簡直要上天~

泡菜拉麵炒年糕

想吃拉麵又不捨得炒年糕的心情全靠這一盤來滿足~泡麵炒得鍋氣十足，而且一看顏色就知道老闆下泡菜的時候一定沒有手軟，一秒鐘就可以get到韓劇里男女主吃拉麵吃到兩眼放光的心情！

被炒過的年糕和煮在湯里的味道完全不同，口感更Q也更辣。吃一口年糕再喝一口泡菜湯，那酸爽，拿海鮮大餐來都不想換！

海苔餅

韓料店裡的海苔餅好料菌是第一次吃，聽說也是店裡點單率挺高的一款。外皮被炸得香酥，還撒了白芝麻作為點綴

最喜歡咬開餅皮的那一刻，酥脆的海苔在遇到齒間的瞬間就分崩離析，內里的肉餡還混合了胡蘿蔔，層次感real豐富。

泡菜餅

每次就算知道會吃撐也一定要點一份泡菜餅，對於加了泡菜的所有食物都完全無法拒絕！餅攤得薄且大，吃起來不算有嚼勁那種風格的，不時地能吃到整塊爽脆的泡菜，面香味也十足，吃完完全=幸福臉.jpg

雖然做的是韓國料理，意外的是老闆竟然是正經廈門人！原來只是在廈大學生街做點小生意，沒想到這韓國料理一做，就已經是23年。

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