柚子含有大量維生素和礦物元素，柚子怎麼吃可以降血脂
柚子：柚子除含蛋白質，脂肪，糖，纖維素外，還含有大量維生素和礦物元素等。因柚子為低脂肪(每100g柚子含0.2g脂肪)，高纖維素，高維生素C等食物，再加上它的利水化痰作用，使它具有去脂減肥，降膽固醇和甘油三酯等作用。適合高血脂病人食用。
柚子怎麼吃可以降血脂？
柚子燉雞：降血脂。
材料：去皮柚子200克，童子雞500克，蔥段、薑片、料酒、香油、鹽適量。
做法：柚子肉切塊，童子雞去內臟，沖洗乾淨。雞腹中塞入柚子肉，放到砂鍋內，加蔥段、薑片、料酒、鹽、香油和適量水燉熟即可。
柚子加梨：新鮮柚子2個，梨一個，適量的白糖，清水600ml，石榴粒8粒，松仁25g。把柚子用刀尖削去皮後，切成四等份，去掉核，接下來順著纖維質方向切絲，放進糖腌漬；將梨去皮，分兩瓣，去核，切成薄片，即切成和柚子絲同樣長短大小的梨絲。將柚子絲與梨絲依次排成扇狀面碼入碗里，再將石榴粒與松仁集中堆放置在碗心，最後，把清水加白糖，燒開，去沫，晾涼後，倒進碗內，水平就可以。適宜高血脂病人食用。
除了柚子，高血脂病人平常還可以多吃這幾種水果：
葡萄
葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津和利便之功效。適用於氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、小便不利等病症的輔助治療。現代研究發現，葡萄中含有鈣、鉀、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平和血小板的凝聚力，對預防心腦血管疾病有一定作用。
橙子
說起降血脂，不能不提到水果中的橙子。橙子中豐富的維生素C能夠加速膽固醇轉化，降低血液中血脂含量。維生素P則能防止維生素C被氧化而受到破壞，增強維生素的效果，能增強毛細血管壁，對高脂血症有益。橙子中所含的類黃酮和檸檬素成分可以增加血液中高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白的含量，從而減少患高脂血症的概率。
無花果
無花果所含的脂肪酶、水解酶等具有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
梨
《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。中醫認為，梨能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒等。被稱為「天然礦泉水」的梨，多汁、少渣，同時含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及各種維生素等，具有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效。
同時，專家認為，梨富含膳食纖維，有助於降低體內的「壞膽固醇」，從而達到降血脂的功效。
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