吃肉吃素都會使甘油三脂升高，我們該咋辦？

文章丨葯療君 編輯丨吳鵬藥師

如果您留意一下，就會發現我們身邊有很多人都有血脂升高的問題。對於我們中國人來說，很多人的血脂高其實就只是甘油三酯高。

甘油三脂是什麼？通俗的說，就是我們內臟和皮下的脂肪組織，也就是我們所說的肥肉。高血脂會引起動脈粥樣硬化性心血管疾病，形成血栓、堵塞我們的血管，造成心臟病、腦中風等各種缺血性疾病，很多人的死亡就是這個原因。

造成動脈粥樣硬化性心臟病的元兇是膽固醇，特別是低密度脂蛋白膽固醇，而高甘油三脂血症是幫凶。同樣是膽固醇高的人，如果甘油三脂水平也升高，發生心梗或腦風的幾率就會大大增加。高甘油三脂血症還是急性胰腺炎發病的主要原因，這也是很要命的疾病。

既然甘油三脂就是肥肉，那麼我們在平時吃飯的時候少吃或者不吃肥肉，甘油三脂就會降低了吧。問題可不是那麼簡單的。

首先，有些高甘油三脂血症的患者具有家族遺傳性，也就是說這些人無論吃肉吃素，到了一定的年齡，甘油三脂指標都會超標。

其次，及時不吃肉，只吃素，甘油三脂也會升高。如果我們每天吃進去的食物，足夠維持我們日常生活和工作的能量所需，多餘的能量就會就會轉化為甘油三脂，以肥肉的形式儲存在我們的內臟和皮下組織里。久而久之就會發生高甘油三脂血症。

因此即使天天吃素，特別是能量比較高的主食，只要吃進去的能量沒有完全消耗掉，就會轉化為甘油三脂儲存在我們的身體里。此外，如果長期喝酒或者患有糖尿病等代謝性疾病，甘油三脂也會升高。

怎樣才能降低甘油三脂的水平呢？

比較可行的辦法就是增加身體能量的消耗，那就是少吃一些主食，特別是含糖量高的主食，多吃些蔬菜、雜糧和粗糧；加強體育鍛煉也是必須的，這是最健康的消耗能量的方式。如果身體過於肥胖，那一定要減肥，特別是要減掉腹部和皮下的脂肪組織。

如果運動和飲食方式還不能降低甘油三脂，那就要考慮服用藥物了。與降低膽固醇不同，降低甘油三酯效果最好的藥物是貝特類降脂葯，常用的有：苯扎貝特、非諾貝特及吉非貝齊等，需要在醫生指導下規範服用。

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