流感高發季，多給孩子這樣吃，增強抵抗力不生病！

遇見美食遇見你

伴隨著天氣的轉冷，出現感冒、咳嗽癥狀的人也越來越多，不論是成人還是小孩都一樣，孩子在上幼兒園，學校連新年演出活動都取消了，就是為了避免人多，小孩之間相互交叉感染。

其實除了要避開去人多的地方，講究個人衛生，在飲食上做一些調整也是很必要的。多給孩子吃一些營養，健康的食物，增強免疫力，抵抗病毒也是很有必要的。

而且馬上就要放寒假了，可以多做一些蝦給孩子吃，蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，並且蝦富含磷、鈣、小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補鈣效果很好，因為鈣含量最高的部分是蝦皮。

這是一道非常簡單又美味的菜，多多做給孩子吃哦！

洋 蔥 炒 小 河 蝦

食材

小河蝦，青椒，洋蔥，生薑，大蒜，料酒，蒸魚豉油，食鹽，食用油

製作步驟

1、新鮮的小河蝦用水多衝洗幾次，清洗乾淨，瀝干水分。加料酒一起抓勻腌10分鐘。

2、青椒，洋蔥洗乾淨，切好待用。

3、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸出香味。

4、倒入小河蝦，大火快速翻炒至上色後，撒入食鹽再翻炒幾個來回出鍋。

5、另起鍋下油， 放青椒，洋蔥，食鹽翻炒至斷生。

6、倒入小河蝦一起翻炒均勻，再放少量的蒸魚豉油炒勻出鍋。

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