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流感高發季,多給孩子這樣吃,增強抵抗力不生病!

遇見美食遇見你

伴隨著天氣的轉冷,出現感冒、咳嗽癥狀的人也越來越多,不論是成人還是小孩都一樣,孩子在上幼兒園,學校連新年演出活動都取消了,就是為了避免人多,小孩之間相互交叉感染。

其實除了要避開去人多的地方,講究個人衛生,在飲食上做一些調整也是很必要的。多給孩子吃一些營養,健康的食物,增強免疫力,抵抗病毒也是很有必要的。

而且馬上就要放寒假了,可以多做一些蝦給孩子吃,蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,並且蝦富含磷、鈣、小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟,帶皮吃補鈣效果很好,因為鈣含量最高的部分是蝦皮。

這是一道非常簡單又美味的菜,多多做給孩子吃哦!

洋 蔥 炒 小 河 蝦

食材

小河蝦,青椒,洋蔥,生薑,大蒜,料酒,蒸魚豉油,食鹽,食用油

製作步驟

1、新鮮的小河蝦用水多衝洗幾次,清洗乾淨,瀝干水分。加料酒一起抓勻腌10分鐘。

2、青椒,洋蔥洗乾淨,切好待用。

3、熱鍋涼油,放生薑,大蒜煸出香味。

4、倒入小河蝦,大火快速翻炒至上色後,撒入食鹽再翻炒幾個來回出鍋。

5、另起鍋下油, 放青椒,洋蔥,食鹽翻炒至斷生。

6、倒入小河蝦一起翻炒均勻,再放少量的蒸魚豉油炒勻出鍋。

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