幾百元點了貴州特色菜，沒想到幾道家常菜暴露了老闆的心機！

說實話我對貴州菜不是很了解，近日來規貴州出差，便想來常常特色貴州菜，因同行有好幾人就沒看菜單直接照老闆說得貴陽特色菜套餐點了一份，可沒想到老闆說的特色菜，我在哪都能吃到。

生鮮手工水餃-因為有小孩兒同行，所以還是要點些不辣的先餵飽他們，我們這天吃到的是酸豆和芹菜口味的，兩種吃起來都很好吃又很清爽，而且皮很有彈性，酸豆和芹菜是特殊口味哦！這天是因為有客人預訂，店家有多做，所以我們才吃的到的，原本全部都要點芹菜口味的，不過數量不夠，才會用酸豆搭配。

酸辣土豆絲15元，這是全國的家常菜吧，老闆把它放到貴州菜里太不厚道了，吃起來很脆口，單吃的話辣度不會太高，不過我很喜歡。

蒼蠅頭23元，有別於一般餐館多半使用韭菜，《黔香坊》的蒼蠅頭是使用酸豆和青椒搭配肉末下去炒，口感反而更顯清爽，也是一道很下飯的菜。

炒圓白菜-加了點花椒下去炒，增加了香氣，這難道也是貴州菜？

酥烤肥腸-應該是鹵過之後再炸，中間還有包著青蔥，口感不油膩，而且大腸頭處理的不錯，所以也沒有腥騷味。

孜然松坂- 42元，一般我們比較常見的孜然是搭配羊肉比較多，松坂豬算也是少見，吃起來很嫩很脆口，這道也很推薦，不過孜然這種東西，愛的很愛，不愛的很不愛，還是自已勘酌啰！

湖南蛋- 30元，這道也是這天比較驚艷的一道，原本想說不就水煮菜，還能變化出什麼口味？水煮蛋切片之後加入辛香辣拌炒，整個香氣十足，連平常不愛吃水煮蛋的我也挾了很多塊哦！

香烤鯛魚- 80元，這魚真的很大隻！所以我們都覺得80元其實不算貴，而且魚肉又肥又嫩又好吃，烤過的鯛魚上面放了孜然醬，再搭配一些蔥花，老闆還貼心的幫我們把辣椒粉和胡椒粉分開放，但是我覺得單吃就很好吃了，這道~至今難忘！

貴州酸辣湯- 150元，看起來紅通通的以為會很辣，其實辣度還滿溫和的，到是酸度比較明顯，魚肉口感也不錯，肉質有嫩也有新鮮，這道實在是有夠開胃呀！這天5大1小+一個小櫻桃，總共吃了340元，等於一個人只要60多元就吃的很盡興了，有機會到貴州的話，真的很建議可以來試試，不過還是建議不要點套餐哦！

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