普洱分類那麼多，不同泡法才好喝！
普洱茶種類很多，不僅分生普熟普，還分新茶老茶。除此之外，鬆緊度不同、嫩度不同的茶，差異都還是挺大的。喜歡喝普洱茶的朋友，平時應該也接觸過不少種類的普洱茶，可能也會對沖泡方法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才能泡出最好的味道。下面就來具體講講不同的普洱茶要怎麼泡。
1
新茶怎麼泡
生普
新的生普，茶性上較接近綠茶，沖泡中要避免出現「熟湯味」，因而水溫要略低，出湯要快。尤其是原料比較嫩的生茶，沖泡時，水溫在93-95℃即可（當水煮沸後，可以適當讓其靜止一下，讓熱氣散發一下，稍微降一下水溫），不能用沸水直接澆到茶葉，以免燙熟新鮮的葉片，使茶湯產生水悶氣，影響茶湯的鮮爽度。同時，出湯後可以稍微半開蓋散熱，也可保持茶湯的鮮爽度。
? 器具上，選用瓷質蓋碗較為合適。因為瓷質蓋碗胎質細密，釉厚，不掛味，這是優點。換句話說，更能真實呈現出茶葉的本質特點，如香氣、滋味的純正。
熟普
新熟普由於經過長時間渥堆發酵，沖泡時，水溫要達到100℃，才能將熟茶順、滑、甜、香、醇的性格發輝出來。但沖泡時間不宜太長，以避免苦澀味出現。 一些發酵程度稍輕的茶也可適當在前三沖半開蓋，以保持茶湯的鮮甜感，同時開蓋也有利於熟味兒的散發。
?用紫砂壺泡新熟普，能很好的吸附「渥堆味」以及一些其他的雜味、異味，沖泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壺效果較好，例如井欄壺、秦權壺、葫蘆壺、美人肩壺等。
2
老茶怎麼泡
對於老茶，無論生茶、熟茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡，有利於陳味的散發。
老茶經過沉澱，已經進入一種平穩的狀態品質平穩，前幾泡可快速出湯，後幾泡可慢慢延長時間。優質的老茶，是可以沖泡七八泡甚至十泡以上的，可慢慢體會每一泡的變化。
生普
相對來說，老生茶投茶量要低於老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對於許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫後再續泡，會有不一樣的感覺。低沖注水，沸水沖泡，適當悶泡。
?老茶使用紫砂壺最佳，沏泡老茶需要保持高溫，而紫砂壺的保溫效果較好，且可用通過「淋壺」（用沸水澆在壺身上）持續保持溫度，蓋碗類器具因為構造原因做不到。如果老茶在存放過程中不小心沾染上其他異味，紫砂壺因其雙氣孔結構能夠吸附異味，具有一定的「修正」能力。
熟普
沖泡老熟普可以採取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法（5泡之後每次出湯後留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般採取「留二出八」或「留半出半」，能夠增加耐泡度，調節茶湯滋味。）
?對於老熟普沖泡，可以使用蓋碗或者紫砂壺。用蓋碗的優點是能夠快速出湯，避免內含物過多浸出，導致茶湯過濃形成「醬油湯」。紫砂壺因其材質特點，其優點是利於保溫、便於提溫，用來沖泡老熟茶能夠使茶湯更為醇厚。
3
鬆緊度不同怎麼泡
普洱茶有分緊壓茶和散茶，緊壓茶里其實也有鬆緊之分。在撬茶時可以感受到容易撬下來的茶較鬆散，而另一些較難撬開的茶較緊結。
鬆緊度高的
一般而言，較緊結重實的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。緊結茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。
同時要注意控制沖泡的節奏，通常是「前緊後松」，洗茶慢，出湯快，經過出湯較快的數泡之後，可以緩一緩節奏，讓茶休息休息，你會驚喜發現，一杯好茶又在手中。
鬆緊度低的
比較鬆散的茶則輕柔地潤茶，正式沖泡時，每一泡都要比前一泡稍微延長一點時間，越往後延長的時間越長，才能讓茶湯平穩地發揮出來。
4
嫩度不同怎麼泡
嫩度高
一般說來，嫩茶沖泡以「透」為主，多透少悶。也就是說，在沖泡過程中不加蓋（杯蓋、壺蓋等），快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發。因為幼嫩的茶葉容易悶熟，如果過悶，會使香氣不易顯露，水味重。故浸泡時，應多透少悶，以透為主。
嫩度低
較粗老的普洱質地厚實硬脆，沖泡以「悶」為主，多悶少透。採用高溫和悶透結合的浸泡方法，「高溫」悶泡，逼出「粗老氣」，通過保持相對溫度，發掘茶品香氣，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。
對於泡茶這件事，還是要多練習，畢竟熟能生巧，想要第一次就把它泡好是不容易的，但如果泡上十遍，你也許能找到最佳的沖泡方法，泡出最好的味道。
THE END
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