不到十塊錢,做一頓香噴噴的土豆盛宴吧
GIF
土豆作為一種男女老少通吃的食物,什麼時候餐桌上都離不開它的身影,但是只會做炒土豆絲或炒土豆片難免有些單調和委屈了這種食物......接下來小編就教大家幾種土豆片的家常做法,大家注意學一下哦~
土豆燉牛肉
食材:土豆2個,牛肉700g,紅蘿蔔一根,小辣椒適量,蔥姜蒜適量,油鹽醬油適量
做法:
1、首先把土豆和紅蘿蔔洗凈,切成片狀,放入盤中備用。
2、然後把牛肉洗凈,切成塊狀,在鍋中放足量的水,然後把切成塊的牛肉全部放下去。
3、等水開以後,過三分鐘後大概把血水全部都煮出來了,就把牛肉撈上來。
4、然後把鍋里水倒了,重新洗凈後放入適量的油、生薑、蒜沫、小辣椒,把油炒香。
5、然後轉大火,把脫過血水的牛肉放下去干炒,大火爆炒3分鐘後放入淹沒牛肉的水,大火轉小火,燉1個小時。
6、然後另外起一口鍋,鍋中放入適量油,然後把土豆和紅蘿蔔一起放入鍋中,放入些許鹽,開大火炒3分鐘。
7、然後一小時後牛肉也應該好了,這時候把炒好的土豆和紅蘿蔔一起放入牛肉中慢燉,把裡面的水全部煮的剩一些就差不多可以了。
8、這時候把土豆牛肉炒均勻以後就可以上鍋了。
田園土豆泥
主料:土豆、黃瓜、玉米粒、胡蘿蔔
輔料:沙拉汁、香蔥、食用鹽
做法:
1、土豆、黃瓜和胡蘿蔔都洗乾淨,土豆和黃瓜刨皮
2、把胡蘿蔔和黃瓜切成小粒,一定不能太大
3、在鍋里倒入清水,水開以後分別把胡蘿蔔粒、黃瓜粒和玉米粒燙熟
4、土豆放在蒸鍋里蒸熟,然後用勺子等碾壓成泥狀
5、在土豆泥里加入剛才煮好的胡蘿蔔粒、黃瓜李、玉米粒
6、加入少許的的鹽,然後把它們攪拌均勻
7、裝盤以後塗抹適量的沙拉汁就可以了
土豆雞蛋餅
食材:土雞蛋3個,土豆1個,麵粉適量,生菜2-3片,蔥適量,胡椒粉適量。
做法:
1、首先把土豆用清水洗凈,把外面的皮刨了,切成均勻的片狀,在把蔥切成蔥末。
2、然後在鍋中燒大量的開水,把土豆放下去燉,把它煮爛,然後用勺子把它弄爛變成土豆泥。
3、把麵粉加入適量的水調製成糊狀,放入盤中。
4、然後取一個平底鍋,放入適量的油,把麵糊放入鍋中,端起平底鍋左右搖擺一下把麵糊弄成餅狀。
5、在把3個雞蛋打入碗中,用筷子把它攪拌均勻,打成蛋液狀。
6、把蛋液緩緩的放在麵餅上,然後再放入一點蔥花,等熟了以後在翻一面。
7、放入土豆泥和生菜,放入胡椒粉等香料。
8、如果還想更多口味的話可以加一些火腿腸或者肉鬆,然後在把土豆泥包起來。
孜然土豆片
主料:土豆、洋蔥、孜然。
輔料:鹽、油、蔥、生薑、大蒜、生抽、白芝麻、辣椒。
做法:
1、把土豆洗乾淨去皮切成薄片,放入水中浸泡,泡掉多餘的澱粉。
2、洋蔥洗乾淨以後切成片,土豆片一半大小,辣椒對半切。
3、鍋中保證無水燒熱倒油,又要多一些,不然會粘鍋。
4、油熱了以後把土豆片下鍋,快速翻炒,超軟以後出鍋放置一旁備用。
5、鍋中還有剩餘的油,把辣椒、蔥姜蒜倒入鍋中爆香,
6、香蔥下鍋爆炒,洋蔥超軟了大概半透明狀態就可以了。
7、把土豆片下鍋,再加入少許的生抽和鹽繼續翻炒。
8、最後放入孜然和味精調味,再撒上蔥花就完成咯。
土豆排骨燜飯
主料:土豆、排骨、大米。
輔料:生薑、蔥、醬油、蚝油、料酒、白糖、鹽。
做法:
1、把排骨洗乾淨後放入鍋中焯水,去掉浮沫,撈出排骨備用。
2、土豆去皮洗乾淨,切成塊狀。
3、鍋中油燒熱,放入小塊冰糖,融化後,放入排骨爆炒,炒到排骨表面微黃。
4、再放入蔥姜爆香,再烹入少許料酒。
5、料酒出香味以後,加入適量醬油和蚝油翻炒。
6、把土豆下鍋翻炒一會,在鍋中加入開水,水量以沒過食材為宜,再加適量鹽。
7、水開後轉中火蓋上鍋蓋燜煮。
8、此時,把大米洗乾淨瀝干水分,放入電飯煲。
9、把煮好的土豆排骨連湯一起倒入電飯煲中煮。
10、煮好以後打開拌勻就可以盛出來吃了。
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
TAG:河北圈 |