紫薯最簡單好吃的4種做法，抗癌、防衰老，要常吃！

紫薯的營養價值非常高，而且十分美味，是人們平時經常吃的一種食物。紫薯的功效也有很多，最顯著的就是抗癌、防衰老的效果。那麼你知道紫薯的做法有哪些嗎?下面小編教大家幾道紫薯好吃的做法。

【1】紫薯飯糰

主料：紫薯、米飯

做法：1、將紫番薯蒸熟後，裝入保鮮膜袋子，將紫薯按壓成泥;

2、將紫薯泥分成8等份，將米飯也分成8等份，分別都搓成小球;

3、將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上，按扁，包入小飯球，然後抓起保鮮膜的四周，擰成一團，然後再剝去保鮮膜，紫薯飯糰就做好了。

【2】椰蓉草莓紫薯球

做法：1、紫薯洗凈，隔水蒸熟，去皮，壓碎，過篩。

2、草莓洗凈加白糖粉備用。

3、過篩後的紫薯分8等份。

4、取一份紫薯包著一個的草莓造型，在表面粘上椰蓉。

【3】紫薯香芋西米露

主料：紫薯、芋頭

輔料：西米、冰糖、煉乳

做法：1.將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中，加入適量純凈水

2.放入適量冰糖蓋蓋子中火煮沸轉小火

3.西米提前放水裡煮好，放入涼水裡浸泡待用

4.待紫薯和香芋接近軟糯時倒入煮好的西米輕微攪拌同煮兩分鐘

5.起鍋後，根據自己的口味倒入適量的煉乳輕微攪拌均勻即可.

【4】酒釀紫薯丸

主料：紫薯、糯米粉

輔料：白砂糖、牛奶、江米酒

做法：

1.準備食材，將紫薯切片兒蒸熟，壓碾成泥狀

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1調配

3.紫薯泥和糯米粉和均勻後，搓成丸子

4.鍋內加水，燒開，加入米酒，打入雞蛋，待雞蛋成型後，加紫薯丸子，鍋內沸騰兩分鐘，即可出鍋。

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