每天早上吃10粒它，堅持一周排腸毒降三高，美容還能抗癌！可惜很多人不知道

花生過年時是家家戶戶待客桌上的必備品，花生米也是經常可以在餐桌或日常生活中經常吃的。那麼吃花生的功效與作用有哪些呢？ 花生被稱為健腦食品，是因為花生富含維生素B3和煙酸，兩種成分可以改善大腦功能，增強記憶力，而花生所含黃酮類化合物如白藜蘆醇有助於改善大腦血液供給，提高30%的血流量。

花生 ，原名落花生 是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「落花生」。屬薔薇目，豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30-80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6-8月。主要分布於巴西、中國、埃及等地。可用於制皂和生髮油等化妝品的原料。

花生的功效與作用

花生可以說是我們再熟悉不過的食物了，因為花生可以生吃，還可以作為烹飪的美食，同時花生油也最菜常用的一宗食用油，可見花生其實有非常多的養生保健效果，那麼下面我們就去詳細的去了解一下生花生的功效和作用，看看吃花生，到底可以幫助我們起到什麼樣的保健效果。

實際上花生作為平常普通的食物，除了含有豐富的脂肪蛋白質之外，其實還有很高的食療價值，可以幫助我們緩解一些身體的疾病，所以說生活中能夠吃些花生，其實是可以給我們帶來更多的營養。

降低膽固醇

花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

延緩人體衰老

花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

醋泡花生米長期食用有降血壓的作用，並且營養豐富還能補充營養，同時還有殺菌促消化的作用，因此長期食用醋泡花生米有好處。

醋泡花生米怎麼做？

1、準備500克花生米，陳醋適量。

2、將花生米洗凈之後晾乾，放入一個可密封的罐子中。

3、將陳醋倒入，沒過花生米。

4、每天翻動一次，浸泡5到10天即可食用。

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