濟南復大腫瘤醫院葛新華講解肺癌的預防保健之法

一、飲食保健：

1、宜多食具有增強機體免疫、抗肺癌作用的食物，如薏米、甜杏仁、菱、牡蠣、海蜇、黃魚、海龜、蟹、鱟、蚶、海參、茯苓、山藥、大棗、烏梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲魚。

2、忌辛辣刺激性食物：蔥、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。

3、忌油煎、燒烤等熱性食物；忌油膩、粘滯生痰的食物。

4、不吃或少吃腌制食品。在商店可以買到的鹹肉、火腿、臘肉、鹹菜、醬菜等，都是用鹽腌制加工的食品，含鹽量太高，還可能含有少量亞硝酸鹽、二級胺及亞硝胺，這些都有可能經過化學反應後形成致癌物。

二、生活環境與習慣：

1、禁止吸煙，同時盡量減少被動吸煙。據統計，男性肺癌的85%和女性肺癌的20%都歸因於吸煙。不僅如此，被動吸煙也已經被證實是非吸煙者患肺癌的一個重要原因。被動吸煙對婦女和兒童造成的傷害尤其大，一些與吸煙者長期共同生活的女性，患肺癌幾率比正常人約高出6至17倍。

2、改變烹飪習慣。研究表明，常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近一倍。究其原因多半是烹飪方式和飲食習慣造成，可以說，廚房油煙已成為了威脅女性生命健康的隱形殺手。

廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。此外，炒菜時的油溫也要有所控制，儘可能不超過200攝氏度（以油鍋冒煙為極限），多使用微波爐、電飯煲、電烤爐等廚房電器產品，盡量避免油煙的損害。

3、在粉塵較多的場所和需要接觸某些化學品的工作要注意職業防護。

4、不要到人多的或空氣污濁的公共場所去，避免外感和呼吸道感染。

三、積極治療癌前早期病變：

肺部慢性疾病，如肺結核、矽肺、塵肺等可與肺癌並存，這些病例癌腫的發病率高於正常人。

此外肺支氣管慢性炎症以及肺纖維疤痕病變在癒合過程中可能引起鱗狀上皮化生或增生在此基礎上部分病例可發展成為癌腫。

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