雞塊拌面，吃起來棒棒噠

雞 塊 拌 面

准 備 食 材

半斤雞塊、茶匙鹽、茶匙糖、1湯匙玉米澱粉、1-3湯匙花生油或植物油、一個紅甜椒或把干紅辣椒、花生米，蔥段、煮熟麵條

醬料：1湯匙切碎的姜、1湯匙切碎的大蒜、2大湯匙水、2茶匙魚露、1大湯匙醬油、1湯匙牡蠣醬、1湯醋、1湯匙糖、1湯匙蒜蓉辣椒醬

制 作 步 驟

1.用鹽，胡椒粉，糖和玉米澱粉腌制雞塊，用手攪拌，確保腌制均勻。

2.將姜、蒜和切成薄片的紅辣椒切成薄片。與水、醬油、魚露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌製成醬料。

3.等鍋熱了之後，放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束後，將雞塊盛出來。

4.擦鍋，加1湯匙油，中火加熱。依次加入紅辣椒、生薑和大蒜。煸炒大約3-4分鐘後加入之前調好的醬料，改成小火，加入雞塊，使雞塊沾滿醬料。最後撒上花生和蔥段。

5.將煮熟的麵條放入鍋中一起翻炒就大功告成咯！一個字，香！

如果覺得雞肉太油膩或者是想減肥，可以將雞肉換成烤制過的花菜，其他步驟都是一樣的~

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