比豬肉燉粉條還好吃的東北菜，你知道是什麼？
提起東北的美食，或許外地食客們還不大了解，但對於東北人來說，東北的美食那可是隨處可見的美味。從街邊的小燒烤，到館子里的精緻菜肴，又或是永遠也吃不膩的爸媽那幾道拿手菜，每一種味道都代表著東北人和東北這片熱土斬不斷的情緣。那比豬肉燉粉條還好吃的東北菜，你知道是什麼？它就是東北的蘸醬菜，你吃過嗎？
東北蘸醬菜無疑是東北菜中是簡單，也最保留食物的原味的，在菜中不加任何的調料，可以生食或蒸煮，蘸醬即可食用。油煙少，取材隨意豐富，這樣的菜無疑是最受歡迎的。選用東北家養小笨雞蛋和農家大醬炸的雞蛋醬，油得汪的，味道老香了，看著就咽唾沫了，但是蘸的時候別整那麼多，齁鹹的，還得喝水，到時候灌大肚了。下面一起來看看東北人吃的那些蘸醬菜吧！
婆婆丁就是蒲公英，春天的時候在地里，道路兩旁都是，幾個人一起去挖婆婆丁，回家洗乾淨點，就能蘸雞蛋醬吃，有點苦，去火。整一碗苞米碴子，一大盤子婆婆丁，吃的撐的不行不行的。
生菜比白菜更薄，洗乾淨，包飯包，包肉吃都好吃，用來蘸醬吃最好吃的！
小白菜，又鮮又嫩，洗乾淨蘸醬吃一口，就摟不住了。
吃蘸醬菜必不可少的就是大蔥，吃完有虎通味也管不了那麼多，辣，但是很下飯。
青辣椒，清脆爽口，辣味十足，洗乾淨蘸醬吃很爽口。
苦苣菜，去火，味微苦，洗乾淨蘸醬吃很爽！
空口吃的話推薦旱黃瓜，每個旱黃瓜的細胞里都藏滿水分，旱黃瓜就是自家菜園子種的黃瓜，那味道，大棚里中的簡直沒法比。雞蛋醬蘸黃瓜，一口接一口的吃！
水蘿蔔菜根甜又辣，葉子和小白菜差不多，都能吃，洗乾淨蘸醬吃都好吃。
香菜，香菜在蘸醬菜中屬於輔助作用，吃小白菜大蔥放點香菜，味道立馬不一樣了呢！
毛蔥和大蔥有區別，更辛辣一些，整點粥，一盤子醬，一頭毛蔥，就能吃個飽。
小蒜頭，青澀的蒜，不那麼辣，還很嫩，洗乾淨蘸醬吃很好吃的。
大白菜梆子和大白菜葉子，嘎嘎脆，有點甜，洗乾淨就其他菜蘸醬吃，最好吃，非常美味。
木耳洗乾淨，蒸熟，蘸醬吃，味道還不錯！非常美味。
小茄子，就選那些又小又嫩的茄子，洗乾淨蒸熟，茄子蒸二十分鐘，然後撕開茄子蘸醬吃，味道還不錯！
還有焯菜，焯黎蒿芽和菠菜蘸醬也是極好的，蘸醬真的很好吃。
以上蘸醬菜，絕對不能少的就是干豆腐，卷著吃，都不用吃主食，就能吃飽了！以上這些東北蘸醬菜，都是小編的最愛，有沒有你的最愛啊？
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