豬蹄的另類做法，外面裹上它，狗狗都不肯走開

豬蹄相信很多人都非常喜歡吃，主題可以是鹵豬蹄、椒鹽豬蹄、燉豬蹄，可是小編今天要給大家教的這個紅燒豬蹄可是一個地方的特色呢，以其做法獨特深得食客的喜愛。為什麼會這麼好吃呢?原來師傅在豬蹄的表面加了蜂蜜。

先把豬蹄處理乾淨後要把主題放入熱水裡面泡，可以祛除上面的雜質髒東西，還有裡面的一些豬的腥味。

撈出來之後要再進行油炸一遍，但是炸之前要先在豬蹄的外面裹上一層蜂蜜，就是這層蜂蜜才會讓主題變得口感十足，炸出來的豬蹄顏值也非常高。

然後把豬蹄炸好之後要開始製作醬料了，八角、花椒、草果、肉蔻、良姜、白芷、辣椒等等，用一條紗布把這些材料包起來，備用。

燒開一鍋水，放入豬蹄，加入那包醬料包，大火半小時後小火再一小時以確保豬蹄已經爛了，然後不著急撈出來，要在裡面浸泡一個晚上，第二天食用才會更加入味。

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