冬天特有的保健菜，不僅能促進消化還能通血管，活到老，血管都不會堵！

冬天也有可愛的地方，尤其是在食材上，兔兔最喜歡的就是冬天特有的各種食材，不管是冬筍還是青蒜，都是兔兔的心頭好。這幾天爸媽去集市買了很多上海青，綠綠的樣子真的惹人愛啊。

上海青，又叫上好白菜，是南方上海一帶的常見品種，吃起來柔軟細滑，還促進消化通血管，是成本低廉的蔬菜。爸媽經常說，不吃小白菜，會便秘的，哈哈哈，兔兔一直信以為真。

這種菜，根部肥美，葉子柔嫩，口感非常好，做法也很簡單，下面來看看吧。

【配料】

上海青、大蒜、植物油、

食用鹽、雞精、

【步驟】

買回來的上海青，把葉子一片一片剝下來，洗乾淨之後切塊備用。

鐵鍋熱油，放入切好的蒜末煸炒出香味，做菜不放蒜，味道少一半。

放入切好的上海青一起翻炒。

上海青，又叫小青菜，是中國特別常見的蔬菜品種。別看上海青很便宜，營養價值卻很高。上海青富含蛋白質，碳水化合物和粗纖維。

上海青不僅能改善便秘，還能提供人體所需礦物質和維生素，除此之外，上海青還能保持血管彈性，常吃上海青，活到老血管不會堵，更加不用擔心便秘的問題。

出鍋之前放入適量食用鹽和雞精調味即可。

上海青最大的特點就是長得光明磊落，清清白白的樣子看起來格外清爽。

吃一口，根部肥美多汁，葉子柔滑爽口，真是不錯呢！

大家愛吃上海青嗎？

大家都怎麼烹飪上海青呢？

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