常吃魚類多營養，遠離心血管疾病有保障

說到菜肴豐富，就不得不說大魚大肉，那今天小編就來說說魚，因為魚的營養價值非常的豐富，對人體也有很大的好處，所以很多人都喜歡吃魚。魚類富含優質蛋白、多不飽和脂肪酸、維生素、礦物質。魚類中的多不飽和脂肪酸（如DHA和EPA）可以預防心腦血管病，有利於神經系統發育。魚類不僅可以讓成人遠離心血管疾病，還可以讓孩子更聰明。

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不同種類的魚有不同吃法，也有不同的營養價值。

1、常吃銀魚讓老人更長壽

銀魚的營養成分之高極為罕見，每百克銀魚可供給熱量407千卡，幾乎是普通食用魚的5-6倍；其含鈣量高達761毫克，為群魚之冠。

銀魚的可食率為100％，是營養學家確認單長壽食品之一。其中含鈣量最高，超過其它一般魚類含量，為群魚之冠。美國科學家調查證實，食用豐富鈣食品，能有效地預防大腸癌的發生。

銀魚作為藥用，古醫籍中多有記載，如《醫林纂要》：「補肺清金，滋陰、補虛勞。」《食物本草》：「利水、潤肺、止咳。」《隨息居飲食譜》：「養胃陰，和經脈。」《中國食療大典》：「補虛、健胃、益肺、利水。」

2、常吃魚籽預防老年痴呆

魚籽是一種營養豐富的食物，其中有大量蛋白質、鈣、磷、鐵以及核黃素等營養物質，對人體發育、增強體質、健腦起著很好的作用，尤其是處在身體發育的兒童和少年有很好的功效。

3、常吃魚油預防冠心病

魚油對於預防心源性猝死、再發心肌梗死和腦卒中等心血管事件有好處。如果患有心力衰竭，心臟收縮功能下降(左室射血分數降低)，服用魚油對於降低死亡率和住院率也是有好處的。

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