在家就能做出這種甜點，後悔現在才看到……

文| Leo′圖| 網路

在飯後甜點這件事上，就我所見，大多數女生是根本就沒有怕過。

不管之前往胃裡裝了多少牛排、小龍蝦、大閘蟹，食物堆到嗓子眼，半癱在椅子上氣若遊絲，聽到「要不要甜點」五個字，她們都會立即滿血復活：「要要要，不吃甜點的生活跟鹹魚有什麼區別？」

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但是！冬天是特別容易囤積脂肪的季節，每到這個時候，看著美食不敢吃！心裡苦啊~偏偏這時候，網上的女神們各種曬自己吃的美食甜頭，她們真的吃了么？我不信！

但是出於對美食的忠貞，小編去各種搜羅，終於找到了可以放肆吃甜食的證據，漫長冬天，我們可以拯救自己的味蕾了！

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糖果、巧克力等包含的氨基酸，可以刺激大腦細胞的活躍，讓我們思維能力變強，吃甜點補充的不單單是體力，還可以滋養大腦，所以，如果你要保持思維高度集中或者有好的idea，抽煙不是唯一選擇，來塊巧克力更快速哦！

刺激神經，給大腦吃點甜頭！

心情低落的時候吃點甜的，能緩解情緒，這個大家都知道。其實因為糖果中含有血清素和笨乙胺，這兩種東西可以抗抑鬱，讓你大腦快樂起來！

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聰明伶俐，笑到最後！

心理學研究表明，愛吃糖的人聰明，容易在事業上取得成功，主要歸功於他們懂得「克制自己的短期慾望」，然後讓自己向著長遠目標前進的毅力。所以，吃的最甜的姑娘，往往總能笑到最後。

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更加健康！

也許你會說，糖尿病、高血壓、心腦血管疾病……都有吃糖的原因，你還說糖好？小編說的是，你可以吃，但是你看完文章之後玩命吃，別說吃糖了，吃饅頭都能噎死。凡事要有度，而且吃甜食是有好處的，哈佛大學做過一項研究，在排除年齡、身高體重、生活習慣、煙酒等影響之後，愛吃甜食的人平均壽命甩「不碰甜食的人」N條街。

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來一起滋養我們的大腦吧！小編搜羅了一些簡單易學的甜點做法，分享給各位寶寶我們一起吃飽喝足。

1

奧利奧盒子

用料：奧利奧餅乾2條 / 鮮奶油400ml

細砂糖40g / 牛奶200ml

做法：

1.奶油加糖打發；

2.奧利奧泡一泡牛奶，怕太甜的可以把餅乾夾心扭掉再泡；

3.組裝起來，一層奶油一層奧利奧，鋪滿，然後放冰箱冷藏2小時；

4.從冰箱里取出，撒上奧利奧餅乾碎裝飾。

小貼士

1.奧利奧已經很甜了，糖還是少放點；

2.泡奧利奧的時候時間不要太長，會軟掉。

2

日式舒芙蕾芝士蛋糕

主料 ：雞蛋 3個/奶油芝士120g/白巧克力120g

做法：

1.蛋白、蛋黃分離，蛋白保鮮膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加熱，攪拌至溶化，烤箱預熱170度。

2.把融化的白巧克力倒入常溫軟化的奶油芝士里攪拌，然後倒入蛋黃攪拌均勻。

3.冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打發至乾性發泡（盆倒置不會掉）。把打好的蛋白霜1/2加入乳酪巧克力蛋黃盆攪拌，均勻以後把剩下的全部倒入再攪拌。

4.把完成的蛋糕液倒入（6寸）模具，放入烤盤，在烤盤裡倒入熱水，上下火中層170度15分鐘，然後160度繼續15分鐘，烘烤完畢不要打開烤箱，用烤箱里的餘溫再燜15分鐘。

5.細膩綿滑的口感一級棒，我比較喜歡上面微焦上色，如果不上色可以放在上層再加烤幾分鐘。可以直接開吃，也可以加糖霜和奶油、水果裝飾，這個隨意，自己發揮吧。

3

草莓大福

用料：水磨糯米粉 125g/糖25g /草莓適量/紅豆沙適量 /太白粉

做法：

1.草莓洗凈，去蒂，抹乾水，備用。將紅豆沙平均分成6小等份，然後搓圓壓扁將草莓由下往上包起來，露出草莓尖，放入冰箱。

2.糯米粉和細砂糖攪拌均勻。加入冷開水攪拌至完全無粉粒，蓋上保鮮膜放入微波爐2-3分鐘至糯米團呈透明成團的狀態即可，取出後迅速翻拌倒入裝有太白粉的容器中。手上沾粉，將麵糰分成6等份。

3.稍微放涼後將每一個小糯米團慢慢拉扯開成片狀，包入草莓豆沙，慢慢由上而下將糯米皮展開將內餡整個包住，收口捏緊朝下放置。放在手中心稍微搓圓，外皮沾上一層太白粉即可。

4

芒果千層蛋糕

用料：餅皮牛奶 250g/糖粉30g/玉米澱粉30g/雞蛋 4枚/黃油20g/淡奶油 450g/幼砂糖55g/香草精少許/芒果果肉50g/低粉（餅皮）50g/

做法：

1.牛奶倒入容器中，低粉、玉米澱粉及糖粉混合，將粉類篩入牛奶中，用手動打蛋器攪勻。 三個全蛋一個蛋黃放入碗中，手動打蛋器貼碗壁，將雞蛋打散。

2.將上一步驟拌好的牛奶麵糊緩緩倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌均勻。 直至全部倒入，過篩，篩子底部的麵粉，用刮刀輕輕刮入麵糊中，得到均勻細膩的麵糊。

3.黃油切丁，隔熱水融化，取少許過篩後的麵糊，倒入黃油中，攪拌均勻。隨後將攪拌後乳化的黃油麵糊倒入剩餘的牛奶麵糊中，拌勻，靜置半小時。

4.取一口不粘鍋，用小火加熱片刻，隨即取適量的麵糊舀入鍋中，用手舉著鍋子晃開麵糊，攤開。 小火煎至麵糊成型，揭下即可；依次做好所有的餅皮，包裹後冷藏半小時。

5.芒果去皮去核後切成丁備用；將淡奶油倒入乾淨的盆中，加糖及香草精後先低速後轉高速打發。

6.取出冷藏後的餅皮，一張張撕開。8寸圓模底部放一張餅皮，反面朝上，抹上少許打發好的奶油。蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分布均勻。重複這個動作兩次。將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油。均勻的放入芒果果肉。

7.擠適量奶油，抹平，蓋上一張餅皮。重複步驟11和12。層一層，直至放完所有的餅皮，滿模。放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子。

有人說，「女人有兩個胃，一個用來吃飯，一個用來吃甜點。」一邊擔心會胖，一邊卻難以抵擋甜點的誘惑。其實，不止是女人，每一個會吃的吃貨，永遠都不會拒絕甜品這一「幸福」的食物。

在庸碌的日子裡，在吃慣了千篇一律的快餐後，來一份甜品吧，細細品味那隱藏在生活里的美好，尋找那因庸碌的日子而正在消失殆盡的悸動吧。

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戀上一座城　愛上一個家

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