酒夠肉足!蘇州終於有了純爺們的霸氣燒烤店!
一個南通人以前做的是設計
開了家燒烤店一不小心火遍鄭州
偶然聽說在蘇州也開了一家
局長決定去一探究竟
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一打啤酒,擺滿桌子的烤串
和三兩好友一起擼起袖子
大口吃肉
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大碗喝酒
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不談愁苦,只管痛快搓一頓
在寬敞的店鋪中
高堂滿座、人聲鼎沸
它或許就是整個蘇州吃燒烤頂豪爽的地方
獨特的烤肉方式
一般的街邊燒烤店或者是屋內燒烤,都是店家幫你烤好送過來的,如果是自己烤的,烤爐上一般都會放個烤架。
而他們家的烤爐是這樣的
豪爽就乾脆豪爽到底,
不加鐵架子直接在炭火上烤!
還有這樣的
一半有架子一半沒有,
給人多種燒烤體驗!
肉類多到寫不下
吃燒烤怕的就是肉少,這家店肉不僅種類多,量也超多!來一趟保證你吃到走不動!
烤腸、羊肉、雞翅、掌中寶……等等肉類都是當天買好之後腌制的,所以不管你是否對燒烤熟心應手,烤出來的味道也是不會差的。
要是有需要店員烤的,也沒問題,店裡面的服務員都是身經百戰的老師傅了!
味道有多好吃就不說了,一桌子朋友一人一根,烤一次清一次,根本來不及烤!
看著桌子旁邊一會兒就堆了一通的大鐵簽,局長表示我烤的很累,能留兩口給我嗎?
幸好量多,一頓吃下來,大家都吃了不少,那就撿搶手的肉食給大家介紹一下。
經典水滸羊肉,是超級受歡迎的肉食,肥瘦相間剛剛好,先點個半斤,用帶手柄的大鐵簽子串的,六大串,好霸氣。不停的翻烤直至熟透,一定要趁熱,味道好到爆炸!
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這麼大一串羊肉串,只要兩口,吃完再來一口酒,美滋滋!
雞脆骨,烤的吱吱作響的雞肉直往下冒油,香味卻直騰騰地往上串!一口一個,這雞肉嫩的很啊!事先腌制好的味道已經足夠好了,鹹味剛剛好,肉本身的鮮味也沒有被掩蓋!
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想要口感更加豐富,也可以加他們家秘制的調味料!
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秘制烤翅串,雖然熟的很快,但是建議烤的稍微焦一點,這樣更香!雞肉很嫩,一個人來上一對好吃的不要不要的!
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一口一個扇貝,好吃停不住
不說別的,吃燒烤除了烤肉,不來點海鮮總覺得缺點什麼!不光是肉,他們家的海鮮味道也是不差!
看看這個扇貝,香濃的蒜蓉汁配上蔥花和小米椒,汁水滲透到每一根粉絲中還有浸泡在汁水中被烤得吱吱作響的扇貝,混在一起,一口就是一個。
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再看這個大塊頭生蚝,大到一個碗都放不下。
先吃生蚝,再吃粉絲,浸滿了蒜末的香味的粉絲,帶了香蒜和海鮮的鮮味,多種味道混合在一起,口感賊好!
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可惜啊!這兩道菜經常被錯過!
鹽水毛豆,毛豆吃到嘴裡脆脆地,微微的有一點點辣,同時還帶有茴香的香味。毛豆配酒,回味無窮,一盤好像根本就不夠。
培根金針卷,烤好的培根卷著金針菇,裡面裹著的金針菇脆脆的,有著菇類烤完之後獨特的香味,搭配著味道正好的培根,一口一個。
還好熟的快!不然連它的影子都要看不見了。
學設計的老闆,店面設計的果然一流!
這家店的名字叫梁山水滸烤肉,名如其實,他們家的裝修風格也很水滸。看看這招牌,這店面,大碗喝酒,大口吃肉,就一個字大氣!
聚義廳,逼真的老虎頭下一把老虎凳,坐上去感覺豪氣頓生,像是真的來到了梁山,位置坐的還挺舒服的。
牆上的彩繪也是老闆精心繪製的,魯智深、林沖、宋江、武松,個個都很形象。
梁山水滸烤肉
註:本文由「結棍吃貨局」編寫發布,未授權嚴禁轉載。
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