大蒜和它一起吃，血栓、胃病不敢來見你，癌細胞不敢欺負你

雞蛋蒜想著吃過的人不是太多的吧，這個吃法已經是很經典的美食做法了，不知道為什麼偏偏就喜歡這個，每次都要老媽做個兩大盤然後自己就給晚吃了，永遠都吃不煩的，既營養又美味。

雞蛋是最家常的食材了，好吃且有營養，老幼皆宜，做法也相當多。我們每天都吃雞蛋，不知到各位朋友有沒有嘗試過用大蒜泥拌雞蛋，蒜泥拌雞蛋這種吃法我也是第一次做，味道出奇的好，看似不搭的兩種食材組合在一起，濃香別緻開胃。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，防治腫瘤和癌症，可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，降低血糖，可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，防止心腦血管疾病。

蒜泥拌雞蛋

原料：雞蛋、青尖椒、紅尖椒、食鹽、香醋、香油、蒸魚豉油、白糖、大蒜。主要食材：雞蛋、小米椒1個、杭椒2個大蒜5瓣

1.雞蛋煮熟，用冷水浸泡涼透後去殼。

2.剝好的雞蛋直接掰成塊放入碗中。

3.青紅尖椒切成小圈

4.大蒜壓蒜器切成蒜泥，或者用蒜臼子砸成蒜泥，加入少許食鹽拌勻腌漬一會

5.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸魚豉油、少許白糖，調勻成蒜泥汁

6.將攪拌均勻的蒜泥汁淋到擺好的雞蛋上就可以了

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