為什麼看了那麼多養生文還是沒有效果？

馬上關注，獲取專業健康建議

最近去了一趟廈門鼓浪嶼，忙裡偷閒給自己圓了多年來的心愿，到鼓浪嶼上看日出。不出意料的，鼓浪嶼處處都是人文美景，出乎意料的，是這次旅途過程的一次營養諮詢，讓我對「科學&健康」有了更深入的認識。

廈門地鐵1月1日才開通的，我嘗鮮了人還少，環境不錯，跟廣州地鐵很像。

下了地鐵不遠處就是鼓浪嶼輪渡碼頭。當我準備登船上島的時候，碰到了一位學員向我求救。

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當然不是讓我下海救人啦

原來，她吃了四個多月的節食餐單，也按照美容大V的講法去做運動吃維生素，在瘦了2kg後就再也瘦不下去。而且月經不準時，這個月還停經了，本來打算瘦身後備孕，現在卻導致了停經。她和家人特別焦慮，在語音中聽出來甚至還有點不知所措。

原來是節食，而且是在沒有醫生監護下，過度節食。

像這類型的問題，並不是第一次碰到，解決起來都是行之有效的辦法，而真正讓我不解的是學員最後問的問題——為什麼看了那麼多養生文還是沒有效果？

如果一個方法或者理論是正確的，是經得起考驗的，我們自然期望它能夠有效果。

可是，如果一個方法或者理論是錯誤的，是誤人子弟的，我們無論執行得多好都不可能出現好的結果。

相反，越是努力去做，反而結果越是糟糕。得不到健康，反而損害健康。

而這些似是而非的方法，在現在信息爆炸的環境下，充斥著各種信息媒體，讓人難以分辨。一旦誤信了錯誤的信息，影響了自己和家人的健康，真是有冤無路訴，只能自己吃了啞巴虧。那麼，到底我們怎麼樣才能分辨出正確的信息呢？

我個人的標準就是：去讀那些經受住科學檢驗的經典書籍。

為什麼要讀書，為什麼一定要專註於讀經典呢？

對於那些最終會被淘汰的理論，每多存在一天，它所剩的時日就會少一天；對於那些有用的、真正的知識，每多存在一天，它就越接近於永恆。

換言之，真正的好書，真正的經典，經受了無數次科學檢驗，已經流傳了十年的，還會再流傳十年，已經流傳了千年的，還會再流傳千年。只火一時半會的觀點，不管是多麼的驚世駭俗，最終將會被淘汰，自然沒有必要花時間去閱讀它。

而那些豆腐塊養生文，哪怕提出的觀點多麼嚇人，缺乏足夠的理論支持，缺乏足夠的科學檢驗，閱讀得再多，也無益於我們的健康。這樣的觀點最終自然是要被淘汰的。

我當然不是希望和你們，和我的學員，談談讀書的道理，我是希望分享兩個小小的看法，這些想法也是驅動我到歐洲最先進的營養學機構，去研究營養攝入和免疫系統之間的關係的動力——

1

第一個：不要焦慮。

在這個打開手機可以得到無數信息的時代，完全沒必要天天刷手機，完全沒必要擔心錯過什麼重要信息，今天產生的信息，放到一年後去看，你會發現 99.99% 都不重要。

在這個信息真偽難辨的時代，完全沒必要看到一個觀點就立刻對號入座，覺得自己也應該像大V們那樣做，跑馬拉松、每天走3w步登上運動榜。這些方法，並不需要樣樣都嘗試，我們真正需要的，也許只是一兩個做法而已。

2

第二個：一定要相信 「科學」。

曾經看過一句很有意思的話：所謂名著，往往是大家都知道是好書，卻沒什麼人去讀的書；所謂有用的知識，往往是人人都知道有用，卻沒什麼人去學習的知識。

換言之，有用的科學知識，往往大家由於時間、精力等原因，沒有學習掌握。退一步，也沒有人能掌握浩瀚如海的科學知識。

因此，作為普通人，我們可以簡單的選擇——選擇相信那些經受住科學檢驗的經典知識，選擇其中適合自己的來進行。這樣健康自然就來了。

對現在的我而言，營養學就是其中的經典，就是打開健康之門的方法之一。

最後，放幾張廈門的福利圖：）

陰天里的黃榮遠堂

皓月園 鄭成功像

鼓浪嶼 別墅

迷失在街頭

譚宗瑜 臨床醫生+營養師

中山大學臨床醫學系

英國倫敦國王學院營養學碩士

中國營養學會會員

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