超高逼格的雞肉卷竟是這樣完成的！看完直流口水……

近來幾天，咔吃君有幸光顧了全球馳名餐廳，肯爺爺。特別想問一句有沒有小夥伴和咔吃君一樣因為不喜歡吃漢堡的麵包而選擇雞肉卷的！

嚼著雞肉卷的咔吃君突然想起了一款美食，它呢，是雞肉卷的異卵孿生兄弟，雖然張得吧一個樣，耐不住人家有個洋氣的名字，瞬間就高了好幾個level

沙瓦瑪

今兒個就帶大家看看這個level高在哪裡！

食 材

全麥麵粉、中筋麵粉、酵母粉

橄欖油、鹽、糖、香料粉、辣椒粉

黑胡椒、姜蒜醬、芝麻醬、大蒜蛋黃醬

酸奶、檸檬汁、雞肉、西紅柿

胡蘿蔔、青椒、黃瓜、捲心菜、

墨西哥辣椒

做 法

1勺=15ml

1茶匙=5ml

面 餅 制 作

1.盆中倒入全麥麵粉2杯、中筋麵粉1杯、1/2勺糖、1/2茶匙鹽、酵母粉3/2茶匙、橄欖油4-5勺混合好，適當加入溫水揉到麵糰成型；

2.在麵糰上塗少許橄欖油後，醒面30分鐘；而後打開揉幾下，在醒面15分鐘；

3.將麵糰擀成圓形，封面15分鐘後下鍋煎至淡棕色即可裝盤備用。

腌 制 雞 肉

1.500g雞肉去骨切成絲，加入酸奶3勺、姜蒜醬1/2勺、檸檬汁1/2勺、香料粉1/2茶匙、辣椒粉3/2茶匙、鹽1茶匙、黑胡椒1茶匙、攪拌均勻後腌制15分鐘；

2.鍋中下1勺橄欖油，將雞肉炒熟裝盤備用。

調 料 制 作

1.芝麻醬4勺、大蒜蛋黃醬2勺、酸奶2勺、水1-2勺、鹽巴1/4茶匙，攪拌均勻後冷藏10-15分鐘。

配 菜 制 作

1.將西紅柿去籽切絲、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、捲心菜切絲加入雞肉和1/4杯的墨西哥辣椒，攪拌均勻即可。

接下來就是開始卷啦

方法一

方法二

作為中東街頭最著名的小吃，初次製作可能會覺得略顯複雜，不過對於吃貨達人來說，應該都是分分鐘的事了吧！喜歡的小夥伴趕緊動起來喲~

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