這些菜譜你還是沒有學會？不著急，跟著我慢慢來！

一、番茄燉豆腐

食材：豆腐、番茄、大蒜、姜、蒜、糖、鹽、油等。

做法：

1、食品原料的製備把豆腐切成2塊。

2、在一小片水中浸泡片刻。

3.番茄去皮切塊蒜蓉，薑末切絲，蒜片。

4。燒熱油鍋，加入姜和蒜炒炒，加入番茄炒熟，加入鹽和糖。

5。加冷水煮沸後的煎汁

6。然後加入豆腐塊，加入鹽，糖，胡椒，炒。

7。鍋蓋先燜幾分鐘，再加姜和蒜

二、花甲冬瓜湯

食材：

花甲、冬瓜、蔥、生薑、糖、鹽、雞精

做法：

1、蔥姜切片，放油熗鍋後，添入適當的清水；

2、水煮開以後，放入清洗乾淨的花甲；

3、冬瓜切片放入鍋里；

4、蓋上鍋蓋，中火煮10分鐘左右即可；

5、最後，放入蔥段和鹽及雞精就OK啦！

三、干鍋杏鮑菇

杏鮑菇 /五花肉

生薑 /大蒜 /小米椒

豆瓣醬 /生抽 /糖 /芹菜

1.把杏鮑菇洗凈，從中切兩半，然後豎切成大片備用。

2.五花肉切片備用。姜、蒜切成薄片 ，小米椒切小段，芹菜洗凈切寸段，豆瓣醬用刀剁得細碎一些。

3.在鍋里倒少許油，油溫至八成熱時，分批放切好的杏鮑菇，略煎至金黃變軟，盛出備用。

4.鍋中留底油，把五花肉片煸炒至變色。

5.把五花肉片撥至一邊，放入姜、蒜片和辣椒煸香，再下入豆瓣醬小火煸炒出紅油。

6.將煎過的杏鮑菇和芹菜段，倒入大火中翻炒。加入生抽、糖調味，翻炒均勻即可。

四、紅燒菠蘿排骨

食材：排骨400g /菠蘿110g /紅燒肉調料半包

水300g /冰糖5g /姜2片

紅甜椒適量

做法

1.排骨切大塊，燒一小鍋水，水開後放入排骨焯水，焯好後取出洗凈備用

2.炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片薑片爆香，再加入排骨，煎至排骨兩面金黃

3.將味好美紅燒肉調料半包，水300克攪拌均勻，倒進煎香的排骨里，加蓋，大火燒開後，轉小火燜20分鐘

4.這段時間將菠蘿和紅甜椒切小塊備用

5.20分鐘後，加入菠蘿和冰糖，再小火燜5分鐘，至湯汁濃稠

6.加入甜椒翻炒片刻，收汁即可裝盤食用

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